الجريدة الرسمية)2024 ليووي 4( 1445 ذو الحجة 27 - 7314 عدد (ي36رأي مجلس المنافســة عدد ر/24/2
34 قــد يتــم بيــع الخــر والفواكــه الطازجــة مبــارشة مــن قبــل المنتج/املجمــع إىل المســتهلك النهــايئ، أو عــن طريــق تجــار الجملــة والوســطاء والأســواق الممتــازة الكبــرة والمتوســطة و/أو البقالني/الباعــة بالتقســيط، قبــل أن ينتهــي بهــا المطــاف إىل أطبــاق المســتهلكني النهائيــني مثــل الأرس والمطاعــم خــارج المنــزل والمطاعــم ـة،ـع الطويلــوات التوزيــرب قنــايس عــه بشــكل أســر والفواكــاج الخــويق إنتــم تســرب، يتـ. يف المغـ20ـةالجامعيـ ـني أوـطاء أو المجمّعــار الوســتقلني أو التجــني المســل المنتجــن قبــارش مــويق المبــور التســن تطــى الرغــم مـعـ ـواق المحلية.ـبوعية والأســواق الأســمية يف الأســوات غر الرســرب القنــطة أو عــرة والمتوســازة الكبــواق الممتـالأسـ : مخطط عام لتسويق الخر و الفواكه يف المغرب5 الرسم البياين سلسلة تسويق قصرية:
وساطة مقسط وحيد بني المنتج والمستهلك سلسلة تسويق غري رسمية قصرية جدًا:
لا توجد وساطة بني المنتج والمستهلك سلسلة تسويق طويلة:
تعدد الوسطاء المصدر: من إعداد مجلس المنافسة.
1.4 سلسلة التسويق الطويلة تتميــز قنــوات التوزيــع الطويلــة بوجــود العديــد مــن الوســطاء الذيــن ينشــطون طــوال مســار المنتجــات مــن (انظــر الرســم البيــاين رقــم 6). ويف أســفل سلســلة التســويق، قــد ينضــم إىل21املنتــج إىل المســتهلك النهــايئ جانــب تاجــر التقســيط أو تاجــر الجملــة جامعــو المنتجــات الذيــن يشــرتون كميــات كبــرة مــن المنتجــات مبــارشة مــن المنتــج مــن أجــل خفــض التكاليــف وبهــدف وحيــد هــو اعــادة بيعهــا إىل وســطاء جــدد، قــد يكونــون:
تاجر بالجملة متخصص ؛ • جامع أو بائع متجول كبر ؛ • ً تاجــر بنصــف الجملــة يعمــل كوســيط بــني التاجــر بالجملــة والتاجــر بالتقســيط. ويعتــرب أيضــا • مــوردا ً للخــر والفواكــه، حيــث يقــوم بتزويــد الســوق بشــكل غــر مبــارش ؛
الوكيــل بالعمولــة أو الوســيط التجــاري أو السمســار أو الوكيــل التجــاري الــذي يتــرصف باســمه أو • ـامـوكاء (كــن الــف عــو يختلــر الجملــة). وهــع أو تاجــج أو الجامــوكل (المنتــن المــة عــة نيابــم رشكـباسـ ـه،ـامرسة يف أنــف عــن الســاص، ويختلــمه الخــرصف باســه يتــارة) يف أنــة التجــرّف يف مدونــو معـهـ يغطــي تقديــم الطعــام خــارج المنــزل جميــع أنشــطة تقديــم الطعــام التــي ال تتــم يف المنــزل، أي خــارج المجــال20 الخــاص (المطاعــم والمقاهــي ومحــات الوجبــات الرسيعــة وعربــات الطعــام وخدمــات التمويــن ومــا إىل ذلــك).
تشــر خدمــات تقديــم الطعــام الجامعيــة إىل تقديــم وجبــات الطعــام بكميــات كبــرة ملجموعــة محــددة مــن الأشــخاص يف بيئــة مؤسســية أو جامعيــة (المــدارس، المستشــفيات، دور المســنني، الســجون، الثكنــات العســكرية، إلــخ).
غالبًــا مــا يتســم ســوق الفواكــه والخــر يف المغــرب بــأن لــه ثاثــة جوانــب، حيــث تســود ثــاث ساســل تســويق رئيســية: أســواق21 الجملــة، والجامعــني، والســوق غــر المهيــكل.ً ًًً