الجريدة الرسميةي343 )2024 ليووي 4( 1445 ذو الحجة 27 - 7314 عددًًًًًًًُِّ
101 المنافسة حول وضعية المنافسة في أسواق الخضر والفواكه في المغرب ـمـا يف صميــي أيضًــرة هــرات الأخــوين يف الكيلومــر الكربــن الاثــد مــة إىل الحــة والحاجــق الحريـاملناطـ الاهتاممــات الحاليــة بشــأن اســتدامة الإمــداد الحــري.
ـبةـا بنســد انخفاضًــد مركامادريــة يف مدريــوق الجملــهد ســي 2017 و2019، شــن عامــال، بــبيل المثــى سـعـ ـتبدالـر واســادة التدويــبة %45 يف إعــادة بنســات، وزيــب النفايــج إىل مكــي تلــوالت التــدد الحمـ%21 يف عـ أســطولها بالكامــل مبركبــات تعمــل بالكهربــاء أو بالغــاز. وباملثــل، يف ســانتياغو دي تشــيي، أقــام ســوق لــو فالــدور رشاكــة مــع مؤسســة Fundación Banco de Alimentos Lo Valledor (يف عــام 2015) لتوزيــع الأغذيــة عــى المجتمعــات المســتضعفة يف محيــط العاصمــة. هــذا و يهــدف برنامــج كومبوســتاجي ، الــذي تــم إطالقــه يف عــام 2018، إىل إعــادة اســتخدام الطعــام غــر المســتهلك كعلــف للحيوانــات أو تحويلــه إىل ـطـن أن ترتبــك، ميكــة إىل ذلــام 2030. بالإضافــول عــات بحلــن النفايــال ٍ مــوقًا خــح ســدف أن يصبــامد، بهـسـ ـدةـة رائــالق تجربــم إطــث تــا، حيــال يف فرنســو الحــام هــان كــة بالميثــة الخاصــى التحتيــة بالبنــواق الجملـأسـ يف تــورز لتحويــل نفايــات الخــر إىل غــاز حيــوي وســامد.
سابعا : الاستنتاجات، الرؤية الشاملة والتوصيات . الاستنتاجات1 1.1 الاستنتاجات المشرتكة 1.1.1 السامت الخاصة مبنتجات الخرض و الفواكه عــى الرغــم مــن أن الخــر والفواكــه تشــرك يف بعــض أوجــه التشــابه مــع المــواد الغذائيــة الأخــرى مــن ـات الفاعلــة يفـى الجهــة عــات خاصــرض تحديــدة تفــص فريــم بخصائــا تتســر مجتمعيــة، إال أنهــة نظـوجهـ سلســلة القيمــة. أوالً، عــدم التجانــس: ميكــن أن تختلــف كل فاكهــة أو خــروات مــن حيــث الحجــم والشــكل ـاـأن قابليتهــك فــة إىل ذلــدًا. بالإضافــر تعقيــويقها أكــا وتســل معهــل التعامــام يجعــم، مــى الطعــون وحتـواللـ للتلــف تشــكل عائقًــا رئيســيًا، وذلــك ألن مــدة صالحيتهــا محــدودة وتتطلــب ظــروف تخزيــن ونقــل مناســبة لتجنــب الخســائر غــر الحيويــة.
ـرـام يؤثــم، مــالف المواســه باختــر والفواكــر الخــف توافــث يختلــامً، حيــال ً حاســمية عامــد الموســرًا، تعـوأخـ ـراتيجياتـامت المحــددة تبني اســذه الســتدعي هــذا تســام. لهــدار العــى مــعار عــب والأســرض والطلــى العـعـ ـاـا وتوافرهــات وطراوتهــودة المنتجــامن جــيط لضــار التقســن وتجــن والموزعــب المنتجــن جانــبة مـإدارة مناسـ ـتهلكن.ـات المســة حاجيــل تلبيــن أجـمـ 2.1.1 عدم استقرار أسواق الفواكه والخرض عــدم الاســتقرار ســمة متأصلــة وهيكليــة ألســواق الخــر والفواكــه. فالتقلبــات غــر المنتظمــة يف الأســعار ـال،ـبيل المثــى ســل. عــن العوامــة مــة متنوعــن مجموعــة عــون ناجمــا تكــا مــواق، وغالبًــذه الأســائعة يف هـشـ ـنـروض مــى المعــر عــام يؤثــي، مــاج الفالحــة يف الإنتــرات مفاجئــة إىل تغــات المناخيــؤدي التقلبــن أن تـميكـ ـرـية تأثــة القاســر الطبيعيــة والظواهــات المناخيــون للتقلبــن أن يكــل، ميكــوق. وباملثــر يف الســه والخـالفواكـ ـعارها.ـات وأســر المنتجــى توفــر عـكبـ ـتوياتـف الإنتاج ومســتهالك وتكاليــالت الاســل تفضيــرى مثــل أخــهم عوامــن أن تســك، ميكــة إىل ذلـوبالإضافـ الاســتراد والتصديــر وقــرارات الفاعلــن يف الســوق يف عــدم اســتقرار الأســعار. وهــذا يخلــق بيئــة تجاريــة ـوق.ـات الســع تقلبــتمرار مــف باســم التكيــب عليهــث يجــتهلكن، حيــار والمســن والتجــتقرة للمنتجــر مسـغـ