9213 )2025 سمبرسد 8( 1447 آلخرةا ىداجم 17 - 7463 عددالجريدة الرسمية
)2025نوفمبر 27( 1447 جمادى الآخرة 6 صادرفي 2.25.394 مرسوم رقم يتعلق بجودة الدهون والزيوت النباتية الصالحة لالستهالك التي يتم تسويقها وبسالمتها الصحية.
رئيس الحكومة، المتعلق بالسالمة الصحية للمنتجات 28.07 بناء على القانون رقم بتاريخ 1.10.08 الغذائية، الصادر بتنفيذه الظهير الشريف رقم منه ؛ 8و 5 سيما المادتان )، ال2010 فبراير 11( 1431 من صفر 26 القا�ضي بإحداث المكتب الوطني للسالمة 25.08 وعلى القانون رقم 1.09.20 رقم الشريف الظهير بتنفيذه الصادر الغذائية للمنتجات الصحية منه ؛ 2 سيما المادة )، ال2009 فبراير 18( 1430 من صفر 22 بتاريخ المتعلق بالزجر عن الغش في البضائع 13.83 وعلى القانون رقم 1405 محرم 9 بتاريخ 1.83.108 الصادر بتنفيذه الظهير الشريف رقم منه ؛ 16 سيما الفصل )، ال1984 أكتوبر 5( 1432 شـوال 7 الصـادر فـي 2.10.473 وعلى المرسـوم رقـم 28.07 ) بتطبيق بعض مقتضيات القانون رقم2011 سبتمبر 6( 5و 4 سيما المواد المتعلق بالسالمة الصحية للمنتجات الغذائية، ال منه ؛ 75و 53و 48و 1434 الآخرة جمادى من 11 في الصادر 2.12.389 رقم المرسوم وعلى ) بتحديد شروط وكيفيات عنونة المنتجات الغذائية،2013 أبريل 22( كما تم تغييره وتتميمه ؛
من ربيع 30 وبعد المداولة في مجلس الحكومة المنعقد بتاريخ ،)2025 أكتوبر 23( 1447 الآخر رسم ما يلي :
المادة الأولى 28.07 من القانون المشار إليه أعاله رقم 8و 5 تطبيقا ألحكام المادتين المتعلق بالسالمة الصحية للمنتجات الغذائية، يحدد هذا المرسوم الشروط الالزمة للحفاظ على جودة الدهون والزيوت النباتية الصالحة لالستهالك التي يتم تسويقها وضمان سالمتها الصحية.
تطبق مقتضيات هذا المرسوم على الزيوت والدهون النباتية البكر والمكررة الصالحة لالستهالك المتأتية من بذرة واحدة أو أكثر أو من فاكهة واحدة أو أكثر ومن أخالطها وكذا، على المؤسسات والمقاوالت بعده. 6و 5 والمستوردين المعنيين المشار إليهم في المادتين تستثنى من أحكام هذا المرسوم زيت الزيتون وزيت الفيتور وزيت الأركان والدهون النباتية القابلة للدهن.
2 المادة يراد في مدلول هذا المرسوم بما يلي :
المنتجات الدهون والزيوت النباتية الصالحة لالستهالك : .1 الغذائية التي تتكون أساسا من غليسريدات الأحماض الدهنية وقد تحتوي على كميات صغيرة من الدهنيات الأخرى مثل الفوسفاتيدات والمكونات غير القابلة للتصبن والأحماض الدهنية الحرة الموجودة بشكل طبيعي في الدهون أو الزيوت ؛
الزيوت والدهون الصالحة الزيوت والدهون البكر : .2 لالستهالك، التي يتم الحصول عليها دون تغيير في طبيعتها، حصريا، عن طريق العمليات الميكانيكية والمعالجة الحرارية التي ال تغير من تركيبة الزيت أو الدهن، والتي لم تخضع ألي معالجة كيميائية أو أي عملية تكرير. ويمكن أن تتم تنقيتها فقط عن طريق الغسل بالماء والترسب (الصفق) والترشيح (التصفية) والتنبيذ (الطرد المركزي) ؛
الزيوت الزيوت والدهون المستخرجة باردة بالضغط : .3 والدهون النباتية الصالحة لالستهالك، التي يتم الحصول عليها دون تغيير في طبيعتها، حصريا، عن طريق عمليات ميكانيكية دون استعمال عزى ارتفاع درجة حرارتها إال للضغطس طرق حرارية. وال يمكن أن والاستخالص الميكانيكي من البذرة أو الفاكهة الزيتية. ويمكن أن تتم تنقيتها فقط عن طريق الغسل بالماء والترسب (الصفق) والترشيح (التصفية) والتنبيذ (الطرد المركزي) ؛
زيوت ودهون نباتية الزيوت والدهون النباتية المكررة : .4 خضعت لعملية تكرير تتكون من معالجات فيزيائية و/أو كيميائية تهدف إلى تصحيح العيوب غير المرغوب فيها مثل الحموضة واللون والرائحة والنكهة وإلى تقليل المواد غير المرغوب فيها مثل الشمع والفوسفوليبيدات والمواد الملوثة من أجل الحفاظ على الخصائص الحسية والجودة واستقرار هذه الزيوت والدهون أو تحسينها.
3 المادة ال يمكن تسويق الزيوت والدهون النباتية الصالحة لالستهالك أعاله إال تحت التسميات التالية : 2 التي تم تعريفها في المادة متبوعة باسم البذرة أو الفاكهة «زيت بكر...» أو «دهن بكر...» .1 المتأتية منها. وتطلق هذه التسمية فقط على الزيوت والدهون من 2 الصالحة لالستهالك التي ينطبق عليها التعريف المحدد في البند أعاله ؛ 2 المادة نصوص عامة