الجريدة الرسمية)2026 9ارم 19( 1447 رمضان 29 - 7492 عدد 1784
8 الملحق رقم (6) برامج التكوين ومددها مسـتـوى التأهيلالمهني شعبةالحلويات عدد الساعات1200 عددالساعات الوحدات الرقم 20 المهنة والتكوين 1 20 تنظيم محل للحلويات 2 20 قواعد النظافة والصحة والسالمة وحماية البيئة 3 20 خصائص المواد الأولية 4 80 إعداد مكان الاشتغال 5 20 تكنولوجيا المعلومات والتواصل 6 80 إدارة المخزون 7 20 التخزين والحفاظ على المنتجات 8 35 معايير الجودة 9 180 العجائن الأساسية 10 180 تقنيات تحضير الكريمات والحشوات والخلطات 11 80 التقنيات الأساسية لصنع الهالليات 12 20 تقنيات التواصل 13 100 التقنيات الأساسية لتجميع المنتجات وتزيينها 14 100 تحضير منتجات الحلويات 15 60 تقنيات تنظيف مكان الاشتغال وصيانة المعدات 16 15 النصوص القانونية المعمول بها 17 15 تقنيات البحث عن وعمل 18 120 استقبال الزبناء، الخدمة وتسويق المنتجات 19 15 ريادة الأعمال 20 1200 المجموع *** استقبال الزبناء والخدمة وتسويق المنتجات