الجريدة الرسمية)2026 ارسم 30( 1447 شوال 11 - 7495 عدد 1994
42 62 « Des restaurateurs chargent plus cher si vous ne finissez pas votre assiette ».
https://www.24heures.ca/2023/10/05/des-restaurateurs-chargent-plus-cher-si-vous-ne-finissez-pas- votre-assiette إسبانيا:تطويرالاقتصاد الدائري -تحويل الفائضمن الموادالغذائية إلى منتجات جديدة(أط مربّى، عصائر،عمةجاهزة).
-وضعتحفيزاتضريبية لفائدة المقاوالت التي تعمل على تثمينالمواد الغذائية غير المباعة.
-تعزيز التعاون بين الفالحينوالبنوك الغذائيةمن أجل إعادة توزيعالفائضمن المواد الغذائية.
-الأثر:تحس من التدابير هذه مكّنتين تدبير الفائضالفالحيوتقليصالضياعما بعد الجني/الحصاد.
كندا: مقاربة وطنية مُهيكلة -وضعالغذائي الهدر من للحد وطنية ٌ خطةمع تخصيص تمويل لتنفيذها.
-تطوير منصات رقمية لتيسيرالربط بين المنتجين والموزعينبهدفتصريف الفائضمن المواد الغذائية.
-وضع آليات تحفيزية لتشجيع تحويل الفائضمن المواد الغذائية وإعادة توزيعه.
-الأثر:في تجلّت ملموسة، نتائج تحقيق من التدابير هذه مكّنتالتراجعالتدريجي لمستوى الهدر الغذائي، إلى جانب دعم الصناعات في مجالالتثمين.
سويسرا:البساتينالحضرية -شهدتمدينةجنيف، منذ حوالي عشرينسنة، انطالقة تدريجية لمشاريع البساتينالحضرية خصوصافيالأراضيغيرالمستغلةاأشكالا وتتخذ ،متعددة.
-تدعم جمعية"جينيف كولتيف"(Genève Cultive)مبادرات البستنة الحضريةالتشاركية المفتوحةزراعة من المدن سكان المبادرة هذه وتمكّن .العموم أمامالخضر والفواكه بأنفسهم، مما والتوزيع النقل أثناء للهدر تتعرض قد التي المنتجات على اعتمادهم يخفّض.
-كماتتيحهذهالمبادرةإمكانيةتدوير النفايات وتحويلها إلى سماد عضوييغذي التربة.
مبادراتبعض المطاعم رغمغياب إطارتشريعيأوسياسة وطنيةتلزمالمستهلكينب َدفعغرامةعند عدم تناولأطباقهم بالكامل، اعتمدتبعضخدمة تقدّم التي ا خصوصا المطاعم،"البوفيه المفتوح"ارسوما الزبائن ت حمّل داخلية إجراءات ، إضافية تتراوح بين1و5يورو في فرنسا وألمانيا.وتهدف هذهالتدابيرإلى توعية الزبائن بحجم الهدر وتشجيعهم على اختيار كميات تتناسب مع حاجاتهم62 .
ويمكن للمغرب، معمراعاةوالثقافية والاجتماعية الاقتصادية خصوصيّاتهوالمحليةوإكراهاتهالبنيوية،أن يستلهممنهذه التجربة لصياغةحلولفعالة للحد من الهدر الغذائي.