498 BULLETIN OFFICIEL N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015)
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Dose maximale et mg/kg selon le cas) | Notes | Restrictions/exceptions E 961 | Néotame | 3 | | Uniquement microconiseries pour rafraîchir l'haleine et pastilles pour la gorge (fortement aromatisées, sans sucres ajoutés, comme exhausteur de goût E 962 | Sel d'aspartame-acésulfame | 2 500 | (1) (x 490) (50) | Uniquement microconiseries pour rafraîchir l'haleine, sans sucres ajoutés E 951 | Aspartame | 2 000 | | Uniquement pastilles rafraîchissantes pour la gorge fortement aromatisées sans sucres ajoutés E 955 | Sucralose | 1 000 | | Uniquement pastilles rafraîchissantes pour la gorge fortement aromatisées sans sucres ajoutés E 960 | Glycosides de stéviol | 670 | (60) | Uniquement pastilles rafraîchissantes pour la gorge fortement aromatisées sans sucres ajoutés E 961 | Néotame | 65 | | Uniquement pastilles rafraîchissantes pour la gorge fortement aromatisées sans sucres ajoutés E 1204 | Pullulan | quantum satis | | Uniquement microconiseries sous forme de films destinés à rafraîchir l'haleine
(1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. (2) La quantité maximale s'applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre. (3) Les quantités maximales sont exprimées en SO₂ et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources, le SO₂ en quantité n'excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n'est pas considéré comme présent. (4) La quantité maximale est exprimée en P₂O₅. (46) E 214 - 219 p-hydroxybenzoates (PHB), maximum 300 mg/kg. (47) Les limites sont exprimées en acide benzoïque ou en équivalent acide benzoïque. (49) Les quantités maximales d'utilisation sont dérivées des quantités maximales d'utilisation de ses constituants, l'aspartame (E 951) et l'acésulfame-K (E 950). (50) Les quantités applicables tant à l'aspartame (E 951) qu'à l'acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l'utilisation du sel d'aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951. (51) Les quantités maximales d'utilisation sont exprimées en acide libre. (52) Les quantités maximales d'utilisation sont exprimées en imide libre. (25) Les quantités des colorants E 110, E 122, E 124 et E 155 ne doivent être supérieures à 50 mg/kg ou 50 mg/l. (38) Exprimée en aluminium. (60) Exprimées en équivalents stéviols.
95.3 Chwing-gum Groupe I | Additifs | quantum satis Groupe II | Colorants autorisés | quantum satis