596 BULLETIN OFFICIEL N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015)
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Dose maximale en mg/l ou mg/kg selon le cas | Notes | Restrictions/exceptions E 904 | Shellac | | | | E 950 | Acésulfame-K | 2 000 | (1) | | E 951 | Aspartame | 5 500 | (51) | | E 952 | Acide cyclamique et ses sels de Na et de Ca | 1 250 | (52) | | E 954 | Saccharine et ses sels de Na, de K et de Ca | 1 200 | | | E 955 | Sucralose | 2 400 | | | E 957 | Thaumatine | 400 | | | E 959 | Néotame | 400 | | | E 960 | Glycosides de stéviol | 1 800 | (60) | | E 961 | Néotame | 165 | | | E 962 | Sel d'aspartame-acésulfame | 2 000 | (1) (49) (50) | Uniquement compléments alimentaires à base de vitamines et/ou d'éléments minéraux, forme solide et/ou de goût (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. (1) Les limites sont exprimées en équivalent acésulfame-K ou équivalent aspartame. (49) Les quantités maximales d'utilisation sont dérivées des quantités maximales d'utilisation de ses constituants, l'aspartame (E 951) et l'acésulfame-K (E 950). (50) Les quantités applicables tant à l'aspartame (E 951) qu'à l'acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l'utilisation du sel d'aspartame-acésulfame seul ou en mélange avec E 950 ou E 951. (51) Les quantités maximales d'utilisation sont exprimées en acide libre. (52) Les quantités maximales d'utilisation sont exprimées en imide libre. (46) Somme du carmin et de l'acide carminique. (60) Exprimés en équivalents stéviol.
18 | Denrées alimentaires transformées ne relevant pas des catégories 1 à 17 à l'exclusion des aliments pour nourrissons et enfants en bas âge Groupe I | Additifs