Production et demande
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BULLETIN OFFICIEL
Nº 7464 bis – 20 joumada II 1447 (11-12-2025)
1.2.1 Production Avec la succession des années de sécheresse et l’accentuation du stress hydrique, l’agriculture a connu un affaiblissement sensible ces dernières années qui s’est reflété aussi bien sur la production végétale que sur la filière animale. En 2024, la valeur ajoutée du secteur a accusé une contraction de 4,8% au lieu d’une légère hausse de 1,5% en 2023. Tenant compte d’une croissance de 2,6% de l’activité de la pêche, la valeur ajoutée du secteur primaire ressort en baisse de 4,5% après une progression de 1,8% une année auparavant. La campagne agricole 2023/2024 a été particulièrement difficile. Son début a été caractérisé par un retard des précipitations et des variations importantes des températures qui ont entrainé des perturbations dans l’installation des cultures. Dans ces conditions, la superficie emblavée des trois principales céréales1 a reculé à un niveau exceptionnellement bas de 2,5 millions d’hectares et le rendement s’est établi à 12,6 quintaux par hectare. La récolte s’est limitée, en conséquence, à 31 millions de quintaux (MQx) au lieu de 55 MQx lors de la campagne précédente. Pour les autres cultures, la production a connu des évolutions différenciées. Elle a notamment diminué de 20,5% pour les plantes sucrières et de 19,6% pour les cultures fourragères et s’est, en revanche, accrue de 8,4% pour celles maraîchères, de 3,8% pour les olives et de 1,8% pour les agrumes. Graphique 1.2.1 : Production des trois principales céréales (en MQx)
Graphique 1.2.2 : Production des principales cultures hors céréales (en MQx)
140 Olives
120 100
Agrumes
80 Cultures sucrières
60 40
Cultures maraîchères
20
Blé tendre
Blé dur
Orge
2023/2024
2022/2023
2021/2022
2020/2021
2019/2020
2018/2019
2017/2018
2016/2017
2015/2016
2014/2015
2013/2014
2012/2013
2011/2012
2010/2011
2009/2010
2008/2009
2007/2008
2006/2007
2005/2006
2004/2005
2003/2004
2002/2003
2001/2002
2000/2001
0
Cultures fourragères
0
20
40
2022/2023
Source : Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts. 1
32
Il s’agit des blés tendre et dur ainsi que de l’orge.
60
2023/2024
80
100