الجريدة الرسمية)2024 ليووي 4( 1445 ذو الحجة 27 - 7314 عدد (ي34رأي مجلس المنافســة عدد ر/24/2
28 ـوق،ـا يف الســل بيعهــكان قبــدر الإمــات قــودة المنتجــى جــاظ عــات يف الحفــذه المحطــل دور هــة، يتمثــر تقنية-زراعيــة نظــن وجهـ مـ16 عــن طريــق ثــاث عمليــات أساســية: الفــرز (خاصــة بــني المنتجــات التــي ميكــن اســتهاكها كــام هــي وتلــك الموجهــة للمعالجــة)، وتطبيــق منتجــات حفــظ الجــودة وسلســلة التربيــد، التــي يجــب أن تضمــن الحفــاظ عــى درجــة حــرارة تــرتاوح بــني 4 و6 درجــات مئويــة طــوال دورة حيــاة المنتــج قبــل الاســتهاك النهــايئ.
ـبةـرتاوح نســث تــر، حيــة للتصديــات المخصصــى المنتجــي عــرتاتيجية بشــكل منهجــذه الاســق هــم تطبيــه يتـأنـ ـهـى وجـ عـ16ـنيـف والتثمــات التلفيــه محطــذي تلعبــدور الــل الــك بفضــط، وذلــني %3 إىل %5 فقــائر بـالخسـ الخصــوص. ويُعــد التمييــز بــني الأســواق المحليــة وأســواق التصديــر مــن حيــث اســرتاتيجية القيمــة المضافــة ســمة أساســية يف كيفيــة ســر القطــاع بالمغــرب.
: الخسائر الغري أحيائية ودور محطات التكييف2 الرسم البياين جودة مراقبة المنتوج المخزون تدبري تنظيمية متطلبات ضوابط محددة متطلبات العملاء مراقبة جودة المنتوج مراقبة درجة الحرارة استلام منتجات الفواكه المراقبة الأوليةاملراقبة الأولية مطابقة ل مطابقة ل مطابقة ل تخزين المنتوج الخام تلفيف المنتوج تغليف المنتوج وضع علامة عىل المنتوج تلويح المنتوج المراقبة الثانية تخزين المنتوج إرسال المنتوج السوق المحلية غري مطابقة ل غري مطابقة ل إعادة تلفيف المنتوج يف السوق المحلية استلام المنتوج المغلف تخزين المنتوج المغلف أداء مثن المنتوج المغلف تدهور فيسيولوجي الأرضار المادية الناجمة الأرضار الحرارة درجة عن الأرضار التي تسببها الميكروبات المصدر: الجمعية المغربية مللففي الخر والفواكه 3.2 الموسمية تشــر الموســمية إىل الظاهــرة التــي يخضــع لهــا نشــاط مــا إليقاعــات اجتامعيــة ومنطــق التقويــم، مــام ـرـة. يثــة المحيطــرات يف البيئــبب التغــاط بســا النشــم فيهــروف التــي يتــرات دوريــة يف الظــؤدي إىل تغـيـ هــذا القيــد مخــاوف بشــأن اســتمرارية الأنشــطة الاجتامعيــة واســتقرارها ومتاســكها. فيــام يخــص الخــر و الفواكــه، فــإن تأثــر المنــاخ عــى منــو النباتــات هــو أول مــا يتبــادر إىل الذهــن عنــد ذكــر الموســمية. ومــع ذلــك، فــإن هــذه المنتجــات ليســت مبنــأى عــن أشــكال أكــر اجتامعيــة مــن الموســمية المرتبطــة بالتفضيــات ـر و الفواكهـمية الخــر موســتهاك. وتتأثــاط الاســاين يف أمنــكاين والزمــاوت المــتهلكني والتفــمية للمسـاملوسـ بعــدد مــن العوامــل ولهــا تأثــرات مختلفــة عــى الأســعار مــن خــال عــدد مــن قنــوات الانتقــال:ً ًًًًًًً ًًًُّ