الجريدة الرسمية)2026 9ارم 19( 1447 رمضان 29 - 7492 عدد 1782
6 ملحق رقم (4) برامج التكوين ومددها المستوى التقني شعبةالحلوياتوالسكاكروالشوكوالتة والمثلجات عدد الساعات2490 عدد الساعات الوحدات الرقممجموع الساعات السنة الثانية السنة الأولى 30 -- 30 المهنة والتكوين 1 30 -- 30 تنظيم محلحلويات 2 45 -- 45 النظافةوالصحةوالسالمة وحماية البيئة 3 60 -- 60 خصائص المواد الأولية 4 60 -- 60 الحسابات الأساسية 5 30 -- 30 إعداد أنشطة الإنتاج 6 30 -- 30 تقنيات التخزينوالحفاظعلى المنتجات 7 30 -- 30 التوريدات وإدارة المخزونات 8 30 -- 30 عمليات تنظيف وصيانةأماكن العمل 9 270 -- 270 تدريب1: تدريب تمهيدي حول أنشطة الإنتاج في الحلويات 10 45 -- 45 تكنولوجيات المعلوماتوالتواصل 11 60 -- 60 تقنيات التواصلفي وسط العمل 12 60 -- 60 العجائن الأساسية 13 60 -- 60 كعك الفرن الجاف وكعك الفرن الرطب 14 45 -- 45 منتجات الهالليات(viennoiserie) 15 300 -- 300 تدريب2: تمهيد فيأنشطة إنتاج كعك الفرن والفيينوازي 16 60 60 -- خصائص المنتجاتالمصنعة منالشوكوالتة 17 30 30 -- خصائص المنتجاتالمصنعة منالمثلجات 18 45 45 -- خصائص المنتجاتالمصنعة من السكر 19 60 60 -- الكريماتوالحشوات والخلطات 20 60 60 -- الحلويات الحديثةوالكالسيكية 21 30 30 -- تقنيات تجميع المنتوجات 22 30 30 -- تقنيات تزيين المنتجات 23 300 300 -- تدريب3: تمهيد حولأنشطة إنتاجالفطائر والحلويات 24 45 45 -- الحلويات المغربية 25 45 45 -- القطع المركبة والحلويات 26 30 30 -- صنع قطع الزخرفة 27 30 30 -- تثمين وعرض المنتجاتالمصنعة 28 30 30 -- منهجيةالجودة 29 30 30 -- النصوص القانونية المعمول بها 30 30 30 -- إدارةفرق العمل 31 15 15 -- تقنيات البحث عن عمل 32 15 15 -- ريادة الأعمال 33 120 120 استقبال الزبناءوالخدمة وتسويق المنتجات 34 300 300 -- تدريب4: الاندماج في مكانالعمل 35 2490 1305 1185 المجموع *** --