الجريدة الرسمية1959 )2026 ارسم 30( 1447 شوال 11 - 7495 عدد
5 المؤطر رقم1:معدالتالضياعالمسجَّلةفيبعضأصنافالخضروات والفواكه11 سلسلة الطماطم الإنتاج الوطني:يبلغالإنتاج حوالي1,3مليون طن سنويًا،ويتوزع علىثالثة أصنافرئيسية: الطماطم المبكرةالموجَّهة للتصدير،والطماطمالموسميةالموجَّهةللسوق المحلية، والطماطم الموجهة للتصنيع.
الصادرات:تستأثر جهة سوس–ماسة بنسبة92٪ من إجماليالصادرات الوطنية من الطماطم.
الإشكالات المطروحة:
•الضياع المسجلما بعد جنيالمحصولناجم عنغياب معاييرموحَّدةلحفظ الطماطم.
سلسلة الجزر الإنتاج الوطني:يقدَّر بنحو417,697طن سنويًا على مساحةتبلغ15,226ّ هكتار؛ ويعدالمغربالمنتج الأول على الصعيد الإفريقي.
التوزيعحسب الجهات:تساهم جهة الدار البيضاء–سطاتبما يفوق50٪ من الإنتاج الوطني(214,546 طن).
الأثر الاجتماعي:توفرهذه السلسلة حواليمليونييوم عمل، أي ما يعادل7000منصب شغل قار.
التحديات:ضعف فعاليةالمنظومة اللوجستيكية.
سلسلة البرتقال الإنتاج الوطني:يبلغ حوالي2,3مليون طن سنويا ً على مساحة تناهز128,000هكتار أهمالأصناف:الكليمنتين (22،)٪»ماروك الت«(21،)٪والنّافيل19)٪(.
الأثر الاقتصادي:
•يتم تصديرحوالي620,000طن سنويًافي المتوسط.
•ّ تدرصادراتهاحوالي5ً مليارات درهمسنويا.
الإشكالاتالقائمة:رغمأن صناعة التعبئة والتغليف توفّر ما يفوق14مليون يوم عمل سنويًا، إال أنهذه السلسلةتسجلمستويات مرتفعة من الخسائرنتيجة ضعفتثمين المنتجاتغيرالمباعةفي السوق المحلية.
فيما يخصالهدر الغذائي،تشيرالمعطياتالواردة فيتقرير برنامج الأمم المتحدة للبيئة لسنة2024 إلى اتساع نطاق الهدر الغذائي داخل الأسر المغربية،حيثيتجاوز4,2ماليين طن سنويًا12 ، أيبمعدل يناهز113ّكيلوغرامًا للفرد. ويعدالخبز،باعتبارهمكوِّّنًاأساسيافي النظام الغذائي المغربي،أبرز مثال على ذلك؛ إذ تقدَّر الكمياتالتيتً هدريومياعلى مستوى الاستهالك المنزليبحوالي40مليونقطعة خبز13 .
11 المصدرنفسه،صص23.-24 12 Commission économique et sociale pour l'Asie occidentale, Résumé des résultats principaux de l'étude sur les pertes alimentaires au Royaume du Maroc, E/ESCWA/CL1.CCS/2022/WP.1, www.unescwa.org/sites/default/files/event/materials/Resume_FLW.pdf 13 جلسةإنصاتإلىالقطاع الحكومي المكلفبالفالحة (11دجنبر2024) وإلى الفيدرالية الوطنية للمخابز والحلويات(FNBP)(25دجنبر 2024(