474 | BULLETIN OFFICIEL | N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Quantité maximale en mg/l ou mg/kg selon le cas | Notes | Restrictions/exceptions E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 150 | (3) | Uniquement gingembre séché E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 200 | (3) | Uniquement tomates séchées E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 400 | (3) | Uniquement légumes blancs séchés E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 500 | (3) | Uniquement fruits et fruits à coque séchés, à l'exclusion des pommes, poires, bananes, abricots, pêches, raisins, prunes et figues séchées E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 600 | (3) | Uniquement pommes et poires séchées E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 1 000 | (3) | Uniquement bananes séchées E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 2 000 | (3) | Uniquement abricots, pêches, raisins, prunes et figues séchées E 907 | Poly-1-decène hydrogéné | 2 000 | | Uniquement fruits séchés, comme agent d'enrobage (1): Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. (2): La quantité maximale s'applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre. (3): Les quantités maximales sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n'excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n'est pas considéré comme présent. (34): Maximum employés seuls ou pour le mélange de E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133. 06.2 | Fruits et légumes conservés dans le vinaigre, l'huile ou la saumure Groupe I | Additifs | | | E 101 | Riboflavines | quantum satis | | Uniquement conserves de fruits rouges E 120 | Cochineal, acide carminique, carmins | 200 | (34) | Uniquement conserves de fruits rouges E 122 | Azorubine, carmoisine | 200 | (34) | Uniquement conserves de fruits rouges E 124 | Ponceau 4R, rouge cochenille A | 200 | (34) | Uniquement conserves de fruits rouges E 129 | Rouge allura AC | 200 | (34) | Uniquement conserves de fruits rouges E 131 | Bleu patenté V | 200 | (34) | Uniquement conserves de fruits rouges