542 | BULLETIN OFFICIEL | N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Quantité maximale en mg/l ou mg/kg selon le cas | Notes | Restrictions/exceptions 12 | | Sels, épices, soupes, potages, sauces, salades et produits protéiques | | | 12.1 | | Sel et produits de substitution du sel | | | 12.1.1 | | Sel | | | | E 170 | Carbonate de calcium | quantum satis | (1) (4) | | E 338 - 452 | Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 10 000 | (1) (4) | | E 535 - 538 | Ferrocyanures | 20 | (1) (57) | | E 500 | Carbonates de sodium | quantum satis | | | E 504 | Carbonates de magnésium | quantum satis | | | E 511 | Chlorure de magnésium | quantum satis | | | E 530 | Oxyde de magnésium | quantum satis | | | E 551 - 559 | Dioxyde de silicium - silicates | 10 000 | | (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. (4) La quantité maximale est exprimée en P₂O₅. (57) La quantité maximale est exprimée en ferrocyanure de potassium anhydre. 12.1.2 | | Produits de substitution du sel | | | | Groupe I | Additifs | | | | E 338 - 452 | Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 10 000 | (1) (4) | | E 535 - 538 | Ferrocyanures | 20 | (1) (57) |