590 BULLETIN OFFICIEL N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015)
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Dose maximale (en mg/kg de produit ou mg/l selon le cas) | Notes | Restrictions/observations E 950 | Acésulfame-K | 350 | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 951 | Aspartame | 1 000 | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 952 | Acide cyclamique et ses sels de Na et de Ca | 250 | (51) | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 954 | Saccharine et ses sels de Na, de K et de Ca | 100 | (52) | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 955 | Sucralose | 300 | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 957 | Thaumatine | 5 | | Uniquement comme exhausteur de goût E 959 | Néotame | 50 | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 960 | Glycosides de stéviol | 100 | (60) | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 961 | Néotame | 32 | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 962 | Sel d'aspartame-acésulfame | 350 | (11 a) (49) (50) | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés
(1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. (2) La quantité maximale s'applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre. (4) La quantité maximale est exprimée en P₂O₅. (6) La présence d'acide propionique et de ses sels est admise dans certains produits fermentés obtenus par un processus de fermentation conforme aux bonnes pratiques de fabrication. (11) Les limites sont exprimées en acide acésulfame-K ou by équivalent aspartame. (49) Les quantités maximales d'utilisation sont dérivées des quantités maximales d'utilisation de ses constituants. L'aspartame (E 951) et l'acésulfame-K (E 950). (50) Les quantités applicables tant à l'aspartame (E 951) qu'à l'acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l'utilisation du sel d'aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951. (51) Les quantités maximales d'utilisation sont exprimées en acide libre. (52) Les quantités maximales d'utilisation sont exprimées en imide libre. (60) Exprimées en équivalents stéviols.
17 | Compléments alimentaires à l'exclusion des compléments alimentaires destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge 17.1 | Compléments alimentaires sous la forme solide, y compris sous forme de pellules et de comprimés et sous d'autres formes similaires, à l'exclusion des formes à mâcher Additifs Les additifs E 410, E 412, E 415 et E 417 ne peuvent pas être employés pour la production de denrées alimentaires déshydratées dont la déshydratation s'effectue au moment de l'ingestion