N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) BULLETIN OFFICIEL 589
Numéro de codex | Numéro E | Dénomination | Dose maximale en mg/kg ou mg/l selon le cas | Notes | Restrictions/exceptions E 260 - 263 | Acide acétique - sorbates | 2 000 | (1) (2) | Uniquement enrobage E 200 - 213 | Acide sorbique - sorbates, acide benzoïque - benzoates | 500 | (1) (2) | Uniquement desserts à base de produits laitiers non traités thermiquement E 210 - 213 | Acide benzoïque - benzoates | 500 | (1) (2) | Uniquement faggot (fromage), role Gjetostcomplete de fruit rouge E 234 | Nisine | 3 | (1) (6) | Uniquement gâteaux de semoule et de tapioca et produits similaires E 280 - 283 | Acide propionique - propionates | 1 000 | | Uniquement Christmas pudding E 297 | Acide fumarique | 4 000 | | Uniquement desserts de type gélifié, desserts aromatisés aux fruits, mélanges déshydratés prêts à l'emploi pour desserts E 338 - 452 | Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 7 000 | (1) (4) | E 338 - 452 | Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 7 000 | (1) (4) | Uniquement mélanges à base d'alcool titrant à l'emploi pour desserts E 355 - 357 | Acide adipique - adipates | 1 000 | (1) | Uniquement mélanges à base d'alcool titrant à l'emploi pour desserts E 355 - 357 | Acide adipique - adipates | 6 000 | (1) | Uniquement desserts de type gélifié E 355 - 357 | Acide adipique - adipates | 1 000 | (1) | Uniquement desserts aromatisés aux fruits E 363 | Acide succinique | 6 000 | | E 416 | Gomme Karaya | 6 000 | | E 427 | Gomme cassia | 2 500 | | E 432 - 436 | Polysorbates | 3 000 | (1) | Uniquement desserts à base de produits laitiers et produits similaires E 473 - 474 | Sucroesters d'acides gras - sucroglycérides | 5 000 | (1) | E 475 | Esters polyglycériques d'acides gras | 2 000 | (1) | E 477 | Esters de propane-1,2-diol d'acides gras | 5 000 | | E 481 - 482 | Stéaroyl-2-lactylates | 5 000 | (1) | E 483 | Tartrate de stéaryle | 5 000 | (1) | E 491 - 495 | Esters de sorbitane | 5 000 | (1) |