588 BULLETIN OFFICIEL N° 6322 bis - 9 rabii I 1436 (1er-1-2015)
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Dose maximale en mg/l ou mg/kg selon le cas | Notes | Restrictions/exceptions (1) | Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. (2) | La quantité maximale s'applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre. (3) | Les quantités maximales sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n'excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n'est pas considéré comme présent. (4) | La quantité maximale est exprimée en P2O5. (5) | E 214 - 219: p-hydroxybenzoates (PHB), maximum 300 mg/kg. (11) | Les limites sont exprimées en a) équivalent acésulfame-K ou b) équivalent aspartame. (13) | Quantité maximale exprimée par rapport à la matière grasse. (41) | Exprimée par rapport à la matière grasse. (49) | Les quantités maximales d'utilisation sont dérivées des quantités maximales d'utilisation de ses constituants, l'aspartame (E 951) et l'acésulfame-K (E 950). (50) | Les quantités applicables tant à l'aspartame (E 951) qu'à l'acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l'utilisation du sel d'aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951. (52) | Les quantités maximales d'utilisation sont exprimées en imide libre. (60) | Somme du carnosol et de l'acide carnosique.
16 | Déserts à l'exclusion des produits relevant des catégories 1.3 et 4 Groupe I | Additifs | Groupe II | Colorants quantitatifs | quantum satis | Groupe III | Colorants avec limite maximale combinée | 150 | quantum satis | Groupe IV | Polyols | quantum satis | E 160b | Rocou, bixine, norbixine | 10 | E 160d | Lycopène | 30 | E 200 - 203 | Acide sorbique - sorbates | 1 000 | (1) (2) | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés