1152 BULLETIN OFFICIEL Nº 7118 bis – 20 moharrem 1444 (18-8-2022)
Graphique 1.4.3 : Contributions à l’évolution mensuelle des prix des produits alimentaires volatils en 2021 (en points de pourcentage) Sources : Données HCP et calculs BAM.
Après une régression moyenne, en glissement annuel, de 3,8% durant les trois premiers mois de l’année, les prix de ces produits se sont inscrits en hausse à un rythme moyen de 2,7% entre avril et juillet. Cette évolution est le résultat, d’un côté, des pressions émanant de la demande aussi bien interne, notamment au cours de la période entourant le mois du Ramadan, qu’externe pour certains légumes essentiellement la tomate1. Elle reȵète de l’autre, le renchérissement des produits avicoles suite à l’arrêt de certaines unités de production et à la ȵambée des coûts de quelques intrants principalement le soja. Les prix se sont, ensuite, repliés de ,1% en moyenne entre août et novembre, traduisant une ore abondante de légumes et de fruits2 avec l’arrivée sur le marché des primeurs, avant d’augmenter de 3,1% en décembre.
Par produit, les prix ont en particulier reculé de 22,6% pour les « agrumes », de 5,% pour les « légumes frais » et de 1,1% pour les « fruits frais » alors qu’ils se sont accrus de 6,6% pour les « volaille et lapin » et de 1,8% pour les « poissons frais ».
1.4.1.2 Carburants et lubrifiants Soutenus par la reprise économique et la politique prudente de l’OPEP en matière de relèvement de la production, les cours internationaux des produits pétroliers ont poursuivi la tendance haussière entamée depuis le creux d’avril 2020. Le cours du Brent, en particulier, s’est établi à 70,/bl en moyenne en 2021, en accroissement de 66,5% par rapport à 2020 et de 10% comparativement à 2019.
1 Les exportations de tomates fra°ches ont connu une hausse de 38 entre avril et juillet 2021.
2 Communiqué du 0inistère de l’Agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts, publié le 2 novembre 2021 sur la situation du marché des produits alimentaires dans le 5o\aume en termes d’approvisionnement et d’évolution des prix.