Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023) BULLETIN OFFICIEL 365
Numéro E Dénomination Quantité maximale spécifique E 620 Acide glutamique 10 g/kg, seuls ou en mélange, exprimés en acide glutamique E 621 Glutamate monosodique E 622 Glutamate monopotassique E 623 Diglutamate de calcium E 624 Glutamate d’ammonium E 625 Diglutamate de magnésium E 626 Acide guanylique 500 mg/kg, seuls ou en mélange, exprimés en acide guanylique E 627 Guanylate disodique E 628 Guanylate dipotassique E 629 Guanylate de calcium E 630 Acide inosinique E 631 Inosinate disodique E 632 Inosinate dipotassique E 633 Inosinate de calcium E 634 5′-ribonucléotide calcique E 635 5′-ribonucléotide disodique E 420 Sorbitols quantum satis (à des fins autres que l’édulcoration) E 421 Mannitol E 953 Isomalt E 965 Maltitols E 966 Lactitol E 967 Xylitol E 968 Érythritol (1) Ne peut pas être utilisé dans les produits de gelée en minibarquettes.
(2) Ne peut pas être employée pour la production de produits alimentaires déshydratées dont la réhydratation s’effectue au moment de l’ingestion.
(3) Ne peut pas être utilisé dans les confiseries gélifiées.
2) Groupe II : Colorants alimentaires autorisés sur la base du principe quantum satis Numéro E Dénomination E 101 Riboflavines E 140 Chlorophylles, chlorophyllines E 141 Complexes cuivre-chlorophylles et cuivre-chlorophyllines E 150a Caramel ordinaire E 150b Caramel de sulfite caustique E 150c Caramel ammoniacal E 150d Caramel au sulfite d’ammonium E 153 Charbon végétal médicinal E 160a Caroténoïdes E 160c Extrait de paprika, capsanthine, capsorubine E 162 Rouge de betterave, bétanine E 163 Anthocyanes E 170 Carbonate de calcium E 172 Oxyde et hydroxyde de fer