Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023) BULLETIN OFFICIEL 413
64 Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 05.2 E 338 - 452 Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates 5 000 (1) (4) Uniquement confiseries au sucre, à l’exception des fruits confits E 338 - 452 Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates 800 (1) (4) Uniquement fruits confits E 405 Alginate de propane- 1, 2-diol 1 500 Uniquement confiseries au sucre E 432 - 436 Polysorbates 1 000 (1) Uniquement confiseries au sucre E 442 Phosphatides d’ammonium 10 000 Uniquement confiseries à base de cacao E 445 Esters glycériques de résine de bois 320 Uniquement pour l’impression sur des confiseries à enrobage dur personnalisées ou promotionnelles E 459 Bêta-cyclodextrine quantum satis Uniquement produits alimentaires en comprimés et en dragées E 473 - 474 Sucroesters d’acides gras - sucroglycérides 5 000 Uniquement confiseries au sucre E 475 Esters polyglycériques d’acides gras 2 000 Uniquement confiseries au sucre E 476 Polyricinoléate de polyglycérol 5 000 Uniquement confiseries à base de cacao E 477 Esters de propane-1,2-diol d’acides gras 5 000 Uniquement confiseries au sucre E 481 - 482 Stéaroyl-2-lactylates 5 000 (1) Uniquement confiseries au sucre E 491 - 495 Esters de sorbitane 5 000 (1) Uniquement confiseries au sucre E 492 Tristéarate de sorbitane 10 000 Uniquement confiseries à base de cacao E 520 - 523 Sulfates d’aluminium 200 (1) (38) Uniquement fruits et légumes confits, cristallisés ou glacés E 520 - 523 Sulfates d’aluminium 200 (1) (38) Uniquement cerises confites E 551 - 559 Dioxyde de silicium - silicates quantum satis (1) Uniquement traitement en surface E 551 - 553 Dioxyde de silicium - silicates quantum satis (1) Uniquement traitement en surface E 900 Diméthylpolysiloxane 10 E 901 Cire d’abeille blanche et jaune quantum satis Uniquement comme agent d’enrobage E 902 Cire de candelilla quantum satis Uniquement comme agent d’enrobage E 903 Cire de carnauba 500 Uniquement comme agent d’enrobage E 904 Shellac quantum satis Uniquement comme agent d’enrobage E 905 Cire microcristalline quantum satis Uniquement traitement en surface E 907 Poly-1-décène hydrogéné 2 000 Uniquement comme agent d’enrobage pour confiseries au sucre E 950 Acésulfame-K 500 Uniquement produits à base de cacao ou de fruits secs à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés