412 BULLETIN OFFICIEL Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023)
63 Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 05.2 E 104 Jaune de quinoléine 30 (61) A l’exception des fruits et légumes confits ; confiseries traditionnelles à base de fruits à coque ou de cacao enrobées de sucre en forme d’amande ou d’hostie, habituellement de plus de 2 cm de long et consommées en général à l’occasion de célébrations.
E 104 Jaune de quinoléine 30 (61) Uniquement fruits et légumes confits E 104 Jaune de quinoléine 300 (61) Uniquement confiseries traditionnelles à base de fruits à coque ou de cacao enrobées de sucre en forme d’amande ou d’hostie, habituellement de plus de 2 cm de long et consommées en général à l’occasion de célébrations E 110 Sunset Yellow FCF/Jaune orange S 35 (61) A l’exception des fruits et légumes confits ; confiseries traditionnelles à base de fruits à coque ou de cacao enrobées de sucre en forme d’amande ou d’hostie, habituellement de plus de 2 cm de long et consommées en général à l’occasion de célébrations.
E 110 Sunset Yellow FCF/Jaune orange S 10 (61) Uniquement fruits et légumes confits E 110 Sunset Yellow FCF/Jaune orange S 50 (61) Uniquement confiseries traditionnelles à base de fruits à coque ou de cacao enrobées de sucre en forme d’amande ou d’hostie, habituellement de plus de 2 cm de long et consommées en général à l’occasion de célébrations E124 Ponceau 4R, rouge cochenille A 20 (61) A l’exception des fruits et légumes confits ; confiseries traditionnelles à base de fruits à coque ou de cacao enrobées de sucre en forme d’amande ou d’hostie, habituellement de plus de 2 cm de long et consommées en général à l’occasion de célébrations.
E 124 Ponceau 4R, rouge cochenille A 10 (61) Uniquement fruits et légumes confits E 124 Ponceau 4R, rouge cochenille A 50 (61) Uniquement confiseries traditionnelles à base de fruits à coque ou de cacao enrobées de sucre en forme d’amande ou d’hostie, habituellement de plus de 2 cm de long et consommées en général à l’occasion de célébrations E 160b(i) Bixine de rocou 30 (94) E 160b(ii) Norbixine de rocou 25 (94) E 160d Lycopène 30 E 173 Aluminium quantum satis Uniquement enrobage des confiseries au sucre destinées à la décoration des gâteaux et de la pâtisserie E 174 Argent quantum satis Uniquement enrobage de confiseries E 175 Or quantum satis Uniquement enrobage de confiseries E 200 - 219 Acide sorbique – sorbate de potassium; acide benzoïque - benzoates;
p-hydroxybenzoates 1 500 (1) (2) (5) À l’exception des fruits et légumes confits, cristallisés ou glacés E 200 - 213 Acide sorbique - sorbate de potassium; acide benzoïque - benzoates 1 000 (1) (2) Uniquement fruits et légumes confits, cristallisés ou glacés E 220 - 228 Anhydride sulfureux - sulfites 100 (3) Uniquement fruits, légumes, angélique et écorces d’agrumes confits, cristallisés ou glacés E 220 - 228 Anhydride sulfureux - sulfites 50 (3) Uniquement confiseries à base de sirop de glucose (transfert à partir de sirop de glucose uniquement) E 297 Acide fumarique 1 000 Uniquement confiseries au sucre