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La vaisselle doit être en bon état d'entretien et de propreté. Les couverts doivent être en bon état d'entretien et de propreté. La verrerie doit être en bon état d'entretien et de propreté. Le linge de la table (nappes, set de table, autres nappes, etc.) doit être en bon état d'entretien et de propreté. Les serviettes de table doivent être prévues.
L'art de la table dans les espaces petit-déjeuner ou de restauration :
Une distance minimale de 1,5 m doit être prévue entre les stations ou unités de service et/ou de distribution et les tables réservées aux clients. Les points d'éclairage doivent être en bon état de maintenance. Une animation musicale soit par un groupe de musiciens ou des instruments de musique doit être prévue, au moins pendant le service du déjeuner ou du dîner. Le niveau sonore de la musique doit permettre de mener une conversation entre deux clients sur la même table. Les tableaux, les sculptures ou tout élément de décoration doivent être en bon état d'entretien et de propreté. Le mobilier, en particulier les tables et les chaises, doivent être en bon état d'entretien et de propreté. Les voilages, les tentures et les stores, lorsqu'ils sont prévus, doivent être en bon état d'entretien et de propreté. Les vitres et les miroirs, lorsqu'ils sont prévus, doivent être en bon état d'entretien et de propreté. Les tapis et les moquettes doivent être en bon état d'entretien et de propreté. Les sols, les plafonds, les vélums et les verrières doivent être en bon état d'entretien et de propreté. Les murs doivent être en bon état d'entretien et de propreté. -
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A Norme Norme obligatoire complémentaire "A" "B" 5 5 5
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BULLETIN OFFICIEL
NEDF
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1652 Nº 7407 bis – 29 kaada 1446 (27-5-2025)