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NPQS
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Le service petit-déjeuner doit être prévu dans l'espace petit déjeuner. L'affichage des horaires du service du petit déjeuner doit être prévu à l'entrée de l'espace petit déjeuner ou de restauration. Le service de déjeuner ou de dîner doit être prévu dans le ou les espaces de restauration. L'espace petit-déjeuner ou de restauration fermé doit avoir une température ambiante comprise entre 18°C et 26°C. Un système d'extraction d'air ou d'aération doit être installé, dans les espaces fermés, pour empêcher la propagation de l'odeur de la fumée, des odeurs de cuisine et/ou de préparation dans la salle. Le mobilier, en particulier les tables et les chaises, doivent être en bon état d'entretien et de propreté. Les voilages, les tentures et les stores, lorsqu'ils sont prévus, doivent être en bon état d'entretien et de propreté.
Espaces petit-déjeuner ou de restauration :
Un économiseur d'eau doit être installé sur la robinetterie (mousseur ou réducteur de pression). Un plan de travail doit être prévu. Des plaques de cuisson doivent être installées. Une prise de courant électrique doit être prévue sur le plan de travail. Des sacs poubelle doivent être prévus. Une poubelle munie d’un couvercle doit être prévue. Le matériel mis à la disposition des clients doit être en bon état d'entretien et de propreté. Le mobilier doit être en bon état d'entretien et de propreté. Les sols doivent être en bon état d'entretien et de propreté. Les plafonds doivent être en bon état d'entretien et de propreté. Les murs doivent être en bon état d'entretien et de propreté.
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A
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A
A A A A Norme obligatoire "A"
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A A A A
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4
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Norme complémentaire "B"
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3
BULLETIN OFFICIEL
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NEDF
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1796 Nº 7407 bis – 29 kaada 1446 (27-5-2025)