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Le réfectoire doit être équipé de chaises ou fauteuils. Le réfectoire doit disposer d'une bonne aération, qu'elle soit naturelle ou artificielle. La température du réfectoire doit être comprise entre 18°C et 26°C. Le mobilier, en particulier les tables et les chaises, doit être en bon état d'entretien et de propreté. La vaisselle doit être en bon état d'entretien et de propreté. Les couverts doivent être en bon état d'entretien et de propreté.
Locaux des employés :
Une trousse ou armoire de premiers secours doit être prévue, contenant les fournitures essentielles pour administrer les premiers secours.
Assistance médicale :
La vaisselle doit être en bon état d'entretien et de propreté. Les couverts doivent être en bon état d'entretien et de propreté. La verrerie doit être en bon état d'entretien et de propreté. Le linge de la table (nappes, set de table, autres nappes, etc.) doit être en bon état d'entretien et de propreté. Les serviettes de table doivent être prévues. Les serviettes de table doivent être en tissu.
L'art de la table dans les espaces petit-déjeuner ou de restauration :
Les sols, les plafonds, les vélums et les verrières doivent être en bon état d'entretien et de propreté. Les murs doivent être en bon état d'entretien et de propreté.
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Norme complémentaire "B" 3
Norme obligatoire "A" -
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2 Norme complémentaire "B"
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A Norme obligatoire "A"
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A Norme obligatoire "A" -
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Nº 7407 bis – 29 kaada 1446 (27-5-2025) BULLETIN OFFICIEL 863