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NPQS
Le service du petit-déjeuner doit être prévu pendant une durée minimale de 3 heures, entre 6h00 et 10h30. L'affichage des horaires du service du petit-déjeuner doit être prévu à l'entrée de l'espace petit-déjeuner ou de restauration. Le service de déjeuner ou de dîner doit être prévu 7j/7 dans le ou les espaces de restauration. Les services de déjeuner et de dîner peuvent être prévus 7j/7 dans le ou les espaces de restauration. L'espace petit-déjeuner ou de restauration doit être strictement nonfumeur avec la possibilité de disposer d'une zone isolée réservée aux fumeurs. L'espace petit-déjeuner ou de restauration fermé doit avoir une température ambiante comprise entre 18°C et 26°C. Un système d'extraction d'air ou d'aération doit être installé, dans les espaces fermés, pour empêcher la propagation de l'odeur de la fumée, des odeurs de cuisine et/ou de préparation dans la salle. Les stations ou unités de service et/ou de distribution, lorsqu'elles sont prévues, doivent être en bon état d'entretien et de propreté. Une distance minimale de 1,5 m doit être prévue entre les stations ou unités de service et/ou de distribution et les tables réservées aux clients. Des chaises hautes réservées aux bébés doivent être mises à disposition des clients. Une décoration avec des fleurs naturelles fraîchement coupées doit être prévue. Les points d'éclairage doivent être en bon état de maintenance.
Espaces petit-déjeuner ou de restauration :
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A
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A
A
4
5
2
3
5
3
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5
5
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Norme Norme obligatoire complémentaire "A" "B"
BULLETIN OFFICIEL
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NEDF
658 Nº 7407 bis – 29 kaada 1446 (27-5-2025)