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Une ou plusieurs salles polyvalentes doivent être prévues pour offrir des services d'organisation de conférences, banquets, séminaires et autres. La température de la salle ou des salles polyvalentes doit être comprise entre 18°C et 26°C. La salle ou les salles polyvalentes doivent disposer d'une bonne aération, qu'elle soit naturelle ou artificielle. Un téléphone intérieur doit être prévu à l'intérieur ou devant la porte de la salle.
Salles polyvalentes :
Le personnel de service de l'espace servant des boissons doit suggérer des boissons disponibles. Le café doit être préparé à la demande du client à l'aide d'une machine à café espresso avec broyeur de café en grains. Le personnel de service de l'espace servant des boissons doit fournir des informations utiles sur les boissons à la demande du client. La commande doit être servie dans un délai ne dépassant pas 15 minutes. Les boissons servies doivent correspondre à la commande. Les boissons doivent être servies à une température convenable. L'addition doit être présentée à la demande du client. L'addition doit être précise et présentée sur un support en bon état d'entretien et de propreté. L'addition doit comporter un espace pour inscrire le numéro de l'unité d'hébergement et être équipée de fournitures pour écrire afin de reporter les consommations sur une seule facture finale. Le personnel de service de l'espace servant des boissons doit montrer de l'attention lors de l'entrée et du départ du client. 5
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Norme Norme obligatoire complémentaire "A" "B"
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Nº 7407 bis – 29 kaada 1446 (27-5-2025) BULLETIN OFFICIEL 669