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Le service du petit-déjeuner doit être prévu pendant une durée minimale de 3 heures, entre 6h00 et 10h30. L'affichage des horaires du service du petitdéjeuner doit être prévu à l'entrée de l'espace petit-déjeuner ou de restauration. Le service de déjeuner ou de dîner doit être prévu 7j/7 dans le ou les espaces de restauration. Les services de déjeuner et de dîner peuvent être prévus 7j/7 dans le ou les espaces de restauration. L'espace petit-déjeuner ou de restauration doit être strictement non-fumeur avec la possibilité de disposer d'une zone isolée réservée aux fumeurs. L'espace petit-déjeuner ou de restauration fermé doit avoir une température ambiante comprise entre 18°C et 26°C. Un système d'extraction d'air ou d'aération doit être installé, dans les espaces fermés, pour empêcher la propagation de l'odeur de la fumée, des odeurs de cuisine et/ou de préparation dans la salle. Les stations ou unités de service et/ou de distribution, lorsqu'elles sont prévues, doivent être en bon état d'entretien et de propreté.
Espaces petit-déjeuner ou de restauration :
Une ou des machine(s) à laver en libre-service doivent être mises à la disposition des clients dans les espaces communs. Cette norme est non applicable si une machine à laver est prévue dans l'unité d'hébergement. Un ou des sèche-linge en libre-service doivent être mis à la disposition des clients dans les espaces communs. Les installations et équipements mis à la disposition des clients dans les espaces communs doivent être en bon état d'entretien et de propreté. Les sols, les murs et les plafonds des espaces communs doivent être en bon état d'entretien et de propreté. -
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Norme Norme obligatoire complémentaire "A" "B"
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Nº 7407 bis – 29 kaada 1446 (27-5-2025) BULLETIN OFFICIEL 1129