Nº 7460 bis – 6 joumada II 1447 (27-11-2025)
BULLETIN OFFICIEL
traduisant les effets de la révision de la taxe intérieure de consommation (TIC) sur les tabacs, ainsi que la poursuite du processus de décompensation du gaz butane. S’agissant des carburants, leur prix a reculé de 3,4%48, une baisse toutefois moins importante que celle enregistrée en 2023 (-4,1%)49, en phase avec le repli des cours internationaux des matières premières énergétiques50. Pour le autres produits, regroupés dans l’indicateur de l’inflation sous-jacente, la hausse des prix a ralenti, passant de 5,6% à 2,2% d’une année à l’autre51. L’analyse de l’évolution de l’inflation sousjacente indique une contribution croissante des prix des biens non-échangeables, alors que celle des biens échangeables s’est s’atténuée, traduisant une diminution des facteurs externes à l’origine de la hausse des prix mais une persistance de certains facteurs domestiques. Globalement, bien que l’inflation ait marqué un ralentissement en 2024, le niveau général des prix à la consommation reste supérieur de près de 17 % à celui observé avant la pandémie (2019), ce qui continue d’éroder le pouvoir d’achat, dans un contexte où les revenus n’ont pas connu une progression équivalente. L’écart est encore plus marqué pour les produits alimentaires, dont l’indice des prix en 2024 dépasse de 28 % celui de 2019.
Conseil Economique, Social et Environnemental
La tendance haussière des prix alimentaires observée ces dernières années appelle à une réponse publique fondée sur une approche globale et intégrée, mobilisant l’ensemble des acteurs concernés, depuis la production jusqu’à la distribution au détail, en passant par toutes les étapes du circuit de commercialisation. Sur le plan de l’offre agricole, et en dépit des efforts déployés depuis 2008, la production agricole demeure fortement exposée aux aléas climatiques, entretenant ainsi une dépendance des importations pour l’approvisionnement en produits alimentaires de base (un taux de dépendance de 73,8% pour les céréales selon la FAO, sur la période 2020-2022)52. Dans ce contexte, le Maroc reste exposé aux fluctuations des cours mondiaux, dans un environnement international marqué par des perturbations récurrentes de l’offre et de la logistique, avec des répercussions directes sur les prix au niveau des marchés domestiques.
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Au-delà de la production, les évènements récents survenus sur les marchés de gros et de détail de certains produits alimentaires de grande consommation, tels que le poisson, les viandes rouges ou encore les fruits et légumes, ont mis en lumière de nombreux dysfonctionnements logistiques et dans les circuits de distribution des produits alimentaires. Parmi les principaux problèmes identifiés figurent la multiplicité des intermédiaires, le manque d’organisation au niveau des marchés de gros, avec la possibilité de marges de profit particulièrement élevées tout au long de la chaine de distribution (Greedflation). Cette situation est d’autant plus préoccupante que l’alimentation occupe une place croissante dans le panier de consommation des ménages : son poids est passé de 37 % en 2014 à 38,2 % en 2022 selon la récente enquête du niveau de vie du HCP53. Il s’agit d’une évolution atypique, qui diffère de celle attendue, où le poids des produits alimentaires dans le panier de consommation 48 - BAM et HCP. 49 - BAM – Rapport annuel 2023. 50 - Pink Sheets (Avril 2025) – Banque Mondiale : l’indice des prix énergétiques de la banque mondiale a régressé de 5,1% en 2024 51 - BAM. 52 - FAOSTAT. 53 - HCP, enquête nationale sur le niveau de vie des ménages 2022/2023.
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