N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) BULLETIN OFFICIEL 453
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Quantité maximale en mg/kg seul ou en mélange (65) | Notes | Restrictions/observations 01.2 | E 338 - 452 | Acide phosphorique — phosphates — diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 1 000 | (1) (4) | Uniquement lait stérilisé et UHT | | (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. | | (4) La quantité maximale est exprimée en P2O5. 01.3 | | Produits laitiers fermentés non aromatisés, y compris le beurre naturel non aromatisé (à l'exclusion du beurre stérilisé), non traités thermiquement après fermentation | | | | | Produits laitiers fermentés non aromatisés traités thermiquement après fermentation | | | | Groupe I | Additifs | | | | E 200 - 203 | Acide sorbique — sorbates | 1 000 | (1) (2) | Uniquement lait caillé | | (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. | | (2) La quantité maximale s'applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre. 01.4 | | Produits laitiers fermentés aromatisés, y compris traités thermiquement | | | | Groupe I | Additifs | | | | Groupe II | Colorants autres que ceux | 150 | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés | Groupe III | Colorants avec limite maximale combinée | quantum satis | | | | Groupe IV | Polyols | 10 | | | | E 160b | Rocou, bixine, norbixine | 30 | | | | E 160d | Lycopène | 30 | | | | E 200 - 213 | Acide sorbique - sorbates, acide benzoïque - benzoates | 300 | (1) (2) | Uniquement desserts à base de produits laitiers non traités thermiquement | E 297 | Acide fumarique | 4 000 | | Uniquement desserts aromatisés aux fruits | E 338 - 452 | Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 3 000 | (1) (4) | Uniquement desserts aromatisés aux fruits | E 355 - 357 | Acide adipique - adipates | 1 000 | | Uniquement desserts aromatisés aux fruits