454 BULLETIN OFFICIEL N° 6322 bis - 9 rabii I 1436 (1er-1-2015)
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Quantité maximale en mg/l ou mg/kg selon le cas | Notes | Restrictions/observations E 363 | Acide succinique | 6 000 | | E 416 | Gomme Karaya | 6 000 | | E 427 | Gomme cassia | 2 500 | | E 432 - 436 | Polysorbates | 1 000 | | E 473 - 474 | Sucroesters d'acides gras - sucroglycérides | 5 000 | | E 475 | Esters polyglycériques d'acides gras | 2 000 | | E 477 | Esters de propane-1,2-diol d'acides gras | 5 000 | | E 481 - 482 | Stéaroyl-2-lactylates | 5 000 | | E 483 | Tartrate de stéaryle | 5 000 | | E 491 - 495 | Esters de sorbitane | 5 000 | | E 950 | Acésulfame-K | 350 | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 951 | Aspartame | 1 000 | (51) | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 952 | Acide cyclamique et ses sels de Na et de Ca | 250 | (52) | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 954 | Saccharine et ses sels de Na, de K et de Ca | 100 | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 955 | Sucralose | 400 | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 957 | Thaumatine | 5 | | Uniquement comme exhausteur de goût E 959 | Néohespéridine DC | 50 | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 960 | Glycosides de stéviol | 100 | (60) | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 962 | Sel d'aspartame-acésulfame | 350 | (1) (x) (49) (50) | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 961 | Néotame | 32 | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés
(1) : Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. (2) : La quantité maximale s'applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre. (60) : exprimés en équivalents stéviols