N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) BULLETIN OFFICIEL 467
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Dose maximale en mg/kg seul ou en mélange exprimée en P2O5 (50) | Notes | Restrictions/exceptions 02.2.2 | | Autres émulsions de matières grasses et d'huiles, y compris les matières grasses tartinables et émulsions liquides | | | | Groupe I | | | | | E 100 | Additifs | | | | | E 100 | Curcumine | quantum satis | | | | E 160a | Caroténoïdes | quantum satis | | | | E 160b | Rocou, bixine, norbixine | 10 | (1) (2) | (1) : exclusion du beurre à teneur lipidique réduite | E 200 - 203 | Acide sorbique - sorbates | 1 000 | (1) (2) | (1) : exclusion du beurre à teneur lipidique réduite | E 200 - 203 | Acide sorbique - sorbates | 2 000 | (1) (2) | (1) : exclusion du beurre à teneur lipidique réduite | E 310 - 320 | Gallates, BHQT et BHA, seuls ou en mélange | 200 | (1) (2) | (1) : exclusion du beurre à teneur lipidique réduite | E 321 | Butylhydroxytoluène (BHT) | 100 | (1) (4) | (1) : exclusion du beurre à teneur lipidique réduite | E 338 - 452 | Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 5 000 | | (1) : exclusion du beurre à teneur lipidique réduite | E 385 | Éthylène-diamine-tétra-acétate de calcium disodium (calcium disodium EDTA) | 100 | | (1) : exclusion du beurre à teneur lipidique réduite | E 405 | Alginate de propane-1, 2-diol | 3 000 | | (1) : exclusion du beurre à teneur lipidique réduite | E 432 - 436 | Polysorbates | 10 000 | (1) | (1) : exclusion du beurre à teneur lipidique réduite | E 473 - 474 | Sucroesters d'acides gras - sucroglycérides | 10 000 | (1) | (1) : exclusion du beurre à teneur lipidique réduite | E 475 | Esters polyglycériques d'acides gras | 5 000 | | (1) : exclusion du beurre à teneur lipidique réduite | E 476 | Polyricinoléate de polyglycérol | 4 000 | | (1) : exclusion du beurre à teneur lipidique réduite
(1) Les additifs peuvent être groupés seuls ou en mélange. (4) : La quantité maximale est exprimée en P2O5.