N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) BULLETIN OFFICIEL 469
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Quantité maximale en mg/l ou mg/kg selon le cas | Notes | Restrictions/exceptions 5 | | Glaces de consommation | | | | Groupe I | | | | | | | Additifs | | | | | Groupe II | Colorants quantiques | 150 | (25) | | | Groupe III | Colorants avec limite maximale combinée | | | | | Groupe IV | Polyols | quantum satis | | | | E 160b | Rocou, bixine, norbixine | 20 | | | | E 160d | Lycopène | 40 | | | | E 338 - 452 | Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 1 000 | (1) (4) | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés | E 405 | Alginate de propane-1, 2-diol | 3 000 | | | | E 427 | Gomme cassia | 2 500 | | | | E 432 - 436 | Polysorbates | 1 000 | (1) | Uniquement glaces de consommation à l'eau | E 473 - 474 | Sucroesters d'acides gras - sucroglycérides | 5 000 | (1) | | | E 477 | Esters de propane-1,2-diol d'acides gras | 3 000 | | | | E 491 - 495 | Esters de sorbitane | 500 | (1) | | | E 901 | Cire d'abeille blanche et jaune | quantum satis | | Uniquement gaufrettes prédesséchées contenant de la crème glacée | E 950 | Acésulfame-K | 800 | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés
(1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. (4): La quantité maximale est exprimée en P2O5. (25) E 1103 est rapporté à la matière grasse. (46) Somme du carmin et de l'acide carminique.