470 | BULLETIN OFFICIEL | N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Dose maximale en mg/l ou mg/kg selon le cas | Notes | Restrictions/exceptions E 951 | Aspartame | 800 | | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 954 | Saccharine et ses sels de Na, de K et de Ca | 100 | (52) | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 955 | Sucralose | 320 | | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 957 | Thaumatine | 50 | | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 959 | Néohespéridine DC | 50 | | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E960 | Glycosides de stéviol | 200 | (60) | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 961 | Néotame | 26 | | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 962 | Sel d'aspartame-acésulfame | 800 | (11)b (49) (50) | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. (2) La quantité maximale s'applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre. (4) La quantité maximale est exprimée en P₂O₅. (1) Les limites sont exprimées en (a) équivalent acésulfame-K ou (b) équivalent aspartame. (25) Les quantités des colorants E 110, E 122, E 124 et E 155 ne doivent être supérieures à 50 mg/kg ou 50 mg/l. (49) Les quantités maximales d'utilisation sont définies des quantités maximales d'utilisation de ses constituants. L'association (E 951) et (E 950) est autorisée à condition que la somme des quantités maximales d'utilisation de ses constituants. (50) Les quantités applicables tant à l'apparence (E 951) qu'à l'acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l'utilisation du sel d'aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951. (51) Les quantités maximales d'utilisation sont exprimées en acide libre. (52) Les quantités maximales d'utilisation sont exprimées en imide libre. (60) exprimées en équivalents stéviols D4 | Fruits et légumes non transformés D4.1 | Fruits et légumes frais entiers D4.1.1 | Fruits et légumes frais entiers | | | | Uniquement traitement en surface d'agrumes frais non pelés E 200 - 203 | Acide sorbique - sorbates | 20 | | (3) | Uniquement raisins de table, litchis frais (mesure sur les parties comestibles et myrtilles (vaccinium myrtillus)) E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 10 | | |