N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) BULLETIN OFFICIEL 471
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Quantité maximale en mg/kg (ou mg/l selon le cas) | Notes | Restrictions/exceptions E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 100 | (3) | 1)Uniquement mais doux emballé sous vide E 445 | Esters glycériques de résine de bois | 50 | | 1)Uniquement traitement en surface des agrumes E 473 - 474 | Sucroesters d'acides gras - sucroglycérides | quantum satis | | 1)Uniquement fruits frais, traitement en surface E 901 | Cire d'abeille blanche et jaune | quantum satis | (1) | 1)Uniquement traitement en surface des agrumes, melons, pommes, poires, pêches et ananas et comme agent d'enrobage pour fruits à coque E 902 | Cire de candelilla | quantum satis | | 1)Uniquement traitement en surface des agrumes, melons, pommes, poires, pêches et ananas et comme agent d'enrobage pour fruits à coque E 903 | Cire de carnauba | 200 | | 1)Uniquement traitement en surface des agrumes, melons, pommes, poires, pêches et ananas et comme agent d'enrobage pour fruits à coque E 904 | Shellac | quantum satis | | 1)Uniquement traitement en surface des agrumes, melons, pommes, poires, pêches et ananas et comme agent d'enrobage pour fruits à coque E 905 | Cire microcristalline | quantum satis | | 1)Uniquement traitement en surface des agrumes, melons, pommes, poires, pêches et ananas E 912 | Esters de l'acide montanique | quantum satis | | 1)Uniquement traitement en surface des melons, papayes, mangues, avocats et ananas E 914 | Cire de polyéthylène oxydée | quantum satis | | 1)Uniquement traitement en surface des agrumes, melons, papayes, mangues, avocats et ananas
(1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. (3) Les quantités maximales sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n'excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n'est pas considéré comme présent.
04.12 | Fruits et légumes épuchés, coupés et râpés E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 50 | (3) | 1)Uniquement pommes de terre pelées E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 300 | (3) | 1)Uniquement pulpe d'oignon, d'ail et d'échalote E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 800 | (3) | 1)Uniquement pulpe de raifort E 296 | Acide malique | quantum satis | | 1)Uniquement pommes de terre non transformées, pelées et prétranchées E 300 | Acide ascorbique | quantum satis | | 1)Uniquement fruits et légumes non transformés et réfrigérés, prêts à la consommation et pommes de terre non transformées, pelées et prétranchées