N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) BULLETIN OFFICIEL 477
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) | Notes | Restrictions/exceptions B.4.2.3 | Fruits et légumes en conserve | E 101 | Riboflavines | quantum satis | | Uniquement conserves de fruits rouges | E 120 | Cochenille, acide carminique, carmins | 200 | (34) | Uniquement conserves de fruits rouges | E 122 | Azorubine, carmoisine | 200 | (34) | Uniquement conserves de fruits rouges | E 124 | Ponceau 4R, rouge cochenille A | 200 | (34) | Uniquement conserves de fruits rouges | E 129 | Rouge allura AC | 200 | (34) | Uniquement conserves de fruits rouges | E 131 | Bleu patenté V | 200 | (34) | Uniquement conserves de fruits rouges | E 133 | Bleu brillant FCF | 200 | (34) | Uniquement conserves de fruits rouges | E 140 | Chlorophylles, chlorophyllines | quantum satis | | Uniquement conserves de fruits rouges | E 141 | Complexes cuivre-chlorophylles et cuivre-chlorophyllines | quantum satis | | Uniquement conserves de fruits rouges | E 150a,d | Caramels | quantum satis | | Uniquement conserves de fruits rouges | E 160a | Caroténoïdes | quantum satis | | Uniquement conserves de fruits rouges | E 160c | Extrait de paprika, capsanthine, capsorubine | quantum satis | | Uniquement conserves de fruits rouges | E 162 | Rouge de betterave, bétanine | quantum satis | | Uniquement conserves de fruits rouges | E 163 | Anthocyanes | quantum satis | | Uniquement conserves de fruits rouges | E 102 | Tartrazine | 100 | | Uniquement légumes (à l'exception des olives) | E 133 | Bleu brillant FCF | 20 | | Uniquement processed mushy and garden peas (pois immatures en purée) (en conserve) | E 142 | Vert S | 10 | | Uniquement processed mushy and garden peas (pois immatures en purée) (en conserve) | E 127 | Érythrosine | 200 | | Uniquement cerises pour cocktails et cerises confites | E 127 | Érythrosine | 150 | | Uniquement bigarreaux au sirop et pour cocktails | E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 50 | (3) | Uniquement légumes blancs, y compris les légumineuses | E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 250 | (3) | Uniquement tranches de citron en boîte