478 | BULLETIN OFFICIEL | N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) Numéro de codex | Numéro E | Dénomination | Quantité maximale en mg/kg ou mg/l selon le cas | Notes | Restrictions/exceptions E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 100 | (3) | Uniquement bigarreaux en boîte; mais deux emballés sous vide E 260 | Acide acétique | quantum satis | | E 261 | Acétate de potassium | quantum satis | | E 262 | Acétates de sodium | quantum satis | | E 263 | Acétate de calcium | quantum satis | | E 270 | Acide lactique | quantum satis | | E 296 | Acide malique | quantum satis | | E 300 | Acide ascorbique | quantum satis | | E 301 | Ascorbate de sodium | quantum satis | | E 302 | Ascorbate de calcium | quantum satis | | E 325 | Lactate de sodium | quantum satis | | E 326 | Lactate de potassium | quantum satis | | E 327 | Lactate de calcium | quantum satis | | E 330 | Acide citrique | quantum satis | | E 331 | Citrates de sodium | quantum satis | | E 332 | Citrates de potassium | quantum satis | | E 333 | Citrates de calcium | quantum satis | | E 334 | Acide tartrique [L(+)] | quantum satis | | E 335 | Tartrates de sodium | quantum satis | | E 336 | Tartrates de potassium | quantum satis | | E 337 | Tartrate double de sodium et de potassium | quantum satis | |