N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) BULLETIN OFFICIEL 479
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Dose maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) | Notes | Restrictions/exceptions E 385 | Éthylène-diamine-tétra-acétate de calcium disodium (calcium disodium EDTA) | 250 | | Uniquement légumineuses, champignons et artichauts E 410 | Farine de graines de caroube | quantum satis | | Uniquement céréales conservées dans un liquide E 412 | Gomme guar | quantum satis | | Uniquement céréales conservées dans un liquide E 415 | Gomme xanthane | quantum satis | | Uniquement céréales conservées dans un liquide E 509 | Chlorure de calcium | quantum satis | | Uniquement céréales conservées dans un liquide E 512 | Chlorure d'étain | 25 | (55) | Uniquement asperges blanches E 575 | Glucono-delta-lactone | quantum satis | | Uniquement olives mises par oxydation E 579 | Gluconate ferreux | 150 | (56) | Uniquement olives noircies par oxydation E 585 | Lactate ferreux | 150 | (56) | E 900 | Diméthylpolysiloxane | 10 | | E 950 | Acésulfame-K | 350 | | Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 951 | Aspartame | 1 000 | (51) | Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 952 | Acide cyclamique et ses sels de Na et de Ca | 1 000 | (52) | Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 954 | Saccharine et ses sels de Na, de K et de Ca | 200 | | Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 955 | Sucralose | 400 | | Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 959 | Néotame | 50 | | Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 961 | Néotame | 32 | | Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 962 | Sel d'aspartame-acésulfame | 350 | (1) (a) (49) (50) | Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés
(1) Les quantités maximales sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n'excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n'est pas considéré comme présent. (3) Les limites sont exprimées en alcool équivalent acésulfame-K ou bi-équivalent aspartame. (34) Maximum employés seuls ou pour le mélange de E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.