N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) BULLETIN OFFICIEL 493
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Dose maximale en mg/l ou mg/kg selon cas | Notes | Restrictions/exceptions E 950 | Acésulfame-K | 500 | | L'utilisation produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 951 | Aspartame | 2 000 | (52) | L'utilisation produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 954 | Saccharine et ses sels de Na, de K et de Ca | 500 | (52) | L'utilisation produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 955 | Sucralose | 300 | | L'utilisation produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 957 | Thaumatine | 50 | | L'utilisation produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 959 | Néotame | 100 | | L'utilisation produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 960 | Glycosides de stéviol | 270 | (60) | L'utilisation produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 961 | Néotame | 65 | | L'utilisation produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 962 | Sel de l'aspartame-acésulfame | 500 | (11) (49) (50) | L'utilisation produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés (1) E 70 - E 500 - E 504 - E 524 - E 526 et E 527: 7 mg/kg, exprimés en matières sèches dégraissées, exprimés en carbonates de potassium. (1) Les limites sont exprimées en acide citrique ou en équivalent aspartame. (49) Les quantités maximales d'utilisation sont dérivées des quantités maximales d'utilisation de ses constituants, l'aspartame (E 951) et l'acésulfame-K (E 950). (50) Les quantités applicables tant à l'aspartame (E 951) qu'à l'acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l'addition du sel d'aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 et/ou E 951. (52) Les quantités maximales d'utilisation sont exprimées en imide libre. (60) Exprimés en équivalents stéviol.
Autres confiseries, y compris les micro-confiseries destinées à rafraîchir l'haleine Groupe I | Additifs | | | Les additifs E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 et E 440 ne peuvent pas être utilisés dans les produits de gomme en minipastilles, définis aux fins du présent règlement, comme des confiseries gélifiées de consistance ferme, destinées à être ingérées en une seule bouchée ou mâchées, sans cuisson, à base de sucres ou de polyols, dans la mesure où les additifs E 410, E 412, E 415 et E 417 ne peuvent pas être employés pour la production de denrées alimentaires déshydratées dont la réhydratation s'effectue au moment de l'ingestion. L'additif E 425 ne peut pas être utilisé dans ces confiseries gélifiées. Groupe II | Colorants autres que ceux | quantum satis | (25) | À l'exception des fruits et légumes confits Groupe III | Colorants avec limite maximale combinée | 500 | | L'utilisation fruits et légumes confits Groupe III | Colorants avec limite maximale combinée | 200 | |