494 BULLETIN OFFICIEL N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015)
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | (Quantité maximale en mg/l ou mg/kg selon le cas) | Nous | Restrictions/exceptions Groupe IV | Polyols | quantum satis | | Uniquement produits sans sucres ajoutés Groupe IV | Polyols | quantum satis | | Uniquement confiseries à base d'amidon à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Groupe IV | Polyols | quantum satis | | Uniquement pâtes à tartiner à base de cacao ou de fruits secs, de lait ou de graisses, à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Groupe IV | Polyols | quantum satis | | Uniquement confiseries à base de cacao ou de fruits secs à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Groupe IV | Polyols | quantum satis | | Uniquement fruits cristallisés, à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 160d | Lycopène | 30 | | Uniquement enrobage des confiseries au sucre destinées à la décoration des gâteaux et de la pâtisserie E 173 | Aluminium | quantum satis | | Uniquement enrobage de confiseries E 174 | Argent | quantum satis | | Uniquement enrobage de confiseries E 175 | Or | quantum satis | | Uniquement enrobage de confiseries E 200 - 219 | Acide sorbique - sorbates, acide benzoïque - benzoates, p-hydroxybenzoates | 1 500 | (1) (2) (5) | A l'exception des fruits et légumes confits, cristallisés ou glacés E 200 - 213 | Acide sorbique - sorbates, acide benzoïque - benzoates | 1 000 | (1) (2) | Uniquement fruits et légumes confits, cristallisés ou glacés E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 100 | (3) | Uniquement fruits, légumes, angélique et écorces d'agrumes confits, cristallisés ou glacés E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 50 | (3) | Uniquement confiseries à base de sirop de glucose (transfert à partir de sirop de glucose uniquement) E 297 | Acide fumarique | 1 000 | (1) (4) | Uniquement confiseries au sucre E 338 - 452 | Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 5 000 | (1) (4) | Uniquement confiseries au sucre, à l'exception des fruits confits E 338 - 452 | Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 800 | | Uniquement fruits confits E 405 | Alginate de propane-1, 2-diol | 1 500 | | Uniquement confiseries au sucre E 426 | Hémicelluloses de soja | 10 000 | | Uniquement confiseries utilisées à l'exception des produits de gélatine en minifigurines