502 | BULLETIN OFFICIEL | N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Dose maximale en mg/l ou mg/kg selon le cas | Notes | Restrictions/observations E 160d | Lycopène | 30 | | A l'exception de l'emballage rouge des confiseries à base de chocolat enrobées de sucre dur E 160d | Lycopène | 200 | | Uniquement enrobage rouge des confiseries à base de chocolat enrobées de sucre dur E 173 | Aluminium | quantum satis | | Uniquement enrobage des confiseries au sucre destinées à la décoration des gâteaux et de la pâtisserie E 174 | Argent | quantum satis | | Uniquement décorations de chocolats E 175 | Or | quantum satis | | Uniquement décorations de chocolats E 200 - 203 | Acide sorbique - sorbates | 1 000 | (1) (2) | Uniquement mappages (sirops pour crêpes, sirops aromatisés pour laits frappés aromatisés et glaces, produits similaires) E 200 - 219 | Acide sorbique - sorbates, acide benzoïque - benzoates, p-hydroxybenzoates | 1 500 | (1) (2) (5) | Uniquement mappages (sirops pour crêpes, sirops aromatisés pour laits frappés aromatisés et glaces, produits similaires) E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 50 | (3) | Uniquement confiseries à base de sirop de glucose (transfert à partir de sirop de glucose uniquement) E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 40 | (3) | Uniquement mappages (sirops pour crêpes, sirops aromatisés pour laits frappés aromatisés et glaces, produits similaires) E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 100 | (3) | Uniquement confiseries à base de fruits pour pâtisserie E 297 | Acide fumarique | 1 000 | | E 297 | Acide fumarique | 2 500 | | E 338 - 452 | Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 5 000 | (1) (4) | Uniquement fourrages et enrobages pour produits de boulangerie fine E 338 - 452 | Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 5 000 | (1) (4) | Uniquement mappages (sirops pour crêpes, sirops aromatisés pour laits frappés aromatisés et glaces, produits similaires) E 353 - 357 | Acide adipique - adipates | 2 000 | (1) | Uniquement fourrages et enrobages pour produits de boulangerie fine E 392 | Extraits de romarin | 100 | | Uniquement saucisses E 405 | Alginate de propane- 1, 2-diol | 1 500 | (41) (46) | E 405 | Alginate de propane- 1, 2-diol | 5 000 | | Uniquement fourrages, nappages et enrobages pour boulangerie fine et desserts E 416 | Gomme karaya | 5 000 | | Uniquement fourrages, nappages et enrobages pour boulangerie fine et desserts