516 | BULLETIN OFFICIEL | N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015)
(1): Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.
(2): La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.
(4): La quantité maximale est exprimée en P₂O₅.
(6): La présence d’acide propionique et de ses sels est admise dans certains produits fermentés obtenus par un processus de fermentation conforme aux bonnes pratiques de fabrication.
(11): Les limites sont exprimées en équivalent acésulfame-K ou b) équivalent aspartame.
(41): Exprimés par rapport à la matière grasse.
(49): Les quantités maximales d’utilisation sont dérivées des quantités maximales d’utilisation de ses constituants, l’aspartame (E 951) et l’acésulfame-K (E 950).
(50): Les quantités applicables tant à l’aspartame (E 951) qu’à l’acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l’utilisation du sel d’aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951.
(51): Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en acide libre.
(52): Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en imide libre.
(25): Les quantités des colorants E 110, E 122, E 124 et E 155 ne peuvent être supérieures à 50 mg/kg ou 50 mg/l.
(38): Exprimés en aluminium.
(46): Somme du carnosol et de l’acide carnosique.
(60): exprimés en équivalents stérols.