N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) BULLETIN OFFICIEL 531
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) | Notes | Restrictions/exceptions E 100 | Curcumine | quantum satis | | Uniquement poisson fumé E 101 | Riboflavines | quantum satis | | Uniquement poisson fumé E 102 | Tartrazine | 100 | (37) | Uniquement poisson fumé E 110 | Sunset Yellow FCF/Jaune orange S | 100 | (37) | Uniquement poisson fumé E 120 | Cochenille, acide carminique, carmins | 100 | (37) | Uniquement poisson fumé E 124 | Ponceau 4R, rouge cochenille A | 100 | (37) | Uniquement poisson fumé E 141 | Complexes cuivre-chlorophylles et cuivre-chlorophyllines | quantum satis | | Uniquement poisson fumé E 151 | Noir brillant BN, noir BN | 100 | (37) | Uniquement poisson fumé E 153 | Charbon végétal médicinal | quantum satis | | Uniquement poisson fumé E 160a | Caroténoïdes | quantum satis | | Uniquement poisson fumé E 160b | Rocou, bixine, norbixine | 10 | | Uniquement poisson fumé E 160c | Extrait de paprika, capsanthine, capsorubine | quantum satis | | Uniquement poisson fumé E 160e | β-apo-caroténal-8’- (C 30) | 100 | (37) | Uniquement poisson fumé E 171 | Dioxyde de titane | quantum satis | | E 172 | Oxyde et hydroxyde de fer | quantum satis | | Uniquement poisson fumé E 163 | Anthocyanes | quantum satis | (37) | Uniquement poisson fumé E 160d | Lycopène | 10 | | Uniquement substituts de saumon E 160d | Lycopène | 30 | | Uniquement pâtes de poisson et de crustacés, précuits, surimi, poisson fumé E 200 - 203 | Acide sorbique - sorbates | 1 000 | (1) (2) | Apic E 200 - 213 | Acide sorbique - sorbates, acide benzoïque - benzoates | 200 | (1) (2) | Uniquement poisson séché et salé