548 BULLETIN OFFICIEL N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015)
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Dose maximale en mg/kg selon le cas | Notes | Restrictions/exceptions E 210 - 213 | Acide benzoïque - benzoates | 500 | (1) (2) | Uniquement sauces émulsionnées dont la teneur en matières grasses est d'au moins 60 % E 310 - 320 | Gallates, BHQT et BHA | 200 | (1) (13) | E 338 - 452 | Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 5 000 | (1) (4) | E 385 | Ethylène-diamine-tétra-acétate de calcium disodium (calcium disodium EDTA) | 75 | | Uniquement sauces émulsionnées E 392 | Extraits de romarin | 100 | (41) (46) | E 427 | Gomme cassia | 2 500 | | E 405 | Alginate de propane - 1, 2-diol | 8 000 | | Uniquement sauces émulsionnées E 416 | Gomme Karaya | 10 000 | | Uniquement sauces émulsionnées E 426 | Hémicellulose de soja | 30 000 | | Uniquement sauces émulsionnées E 432 - 436 | Polysorbates | 5 000 | (1) | Uniquement sauces émulsionnées E 473 - 474 | Sucroesters d'acides gras - sucroglycérides | 10 000 | (1) | E 476 | Polyricinoléate de polyglycérol | 4 000 | | Uniquement sauces pour salades E 491 - 495 | Esters de sorbitane | 5 000 | (1) | Uniquement sauces émulsionnées E 950 | Acésulfame-K | 350 | | E 951 | Aspartame | 350 | | E 954 | Saccharine et ses sels de Na, de K et de Ca | 160 | (52) | E 955 | Sucralose | 450 | | E 959 | Néosperidine DC | 50 | | A l'exclusion de la sauce de soja (fermentée ou non fermentée) E 960 | Glycosides de stéviol | 120 | (60) | Uniquement la sauce de soja (fermentée ou non fermentée) E 960 | Glycosides de stéviol | 175 | (60) | E 961 | Néotame | 12 | | E 961 | Néotame | 2 | | Uniquement comme exhausteur de goût