N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) BULLETIN OFFICIEL 551
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) | Notes | Restrictions/exceptions (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. (2) La quantité maximale s'applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre. (3) Les quantités maximales sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n'excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n'est pas considéré comme présent. (4) La quantité maximale est exprimée en P2O5. 13 | | Denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière | | 13.1 | | Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge. PARTIE INTRODUCTIVE, S'APPLIQUE À TOUTES LES SOUS-CATÉGORIES. | | | | Les quantités maximales d'utilisation indiquées se rapportent aux denrées alimentaires prêtes à la consommation, préparées conformément aux instructions du fabricant. Les additifs E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E 472a et E 1450 doivent être utilisés conformément à la réglementation en vigueur. 13.1.1 | | Préparations pour nourrissons | | Note: L'utilisation de souches non pathogènes productrices d'acide lactique (L+) est autorisée dans la fabrication de laits acidifiés. E 270 | Acide lactique | quantum satis | | E 304(i) | Palmitate de L-ascorbyle | 10 | (1) (6) | E 306 | Extrait riche en tocophérols | 10 | (1) (6) | E 307 | Alpha-tocophérol | 10 | (1) (6) | E 308 | Gamma-tocophérol | 10 | (1) (6) | E 309 | Delta-tocophérol | 10 | (1) (6) | E 322 | Lécithines | 1 000 | (1) (4) | E 330 | Acide citrique | quantum satis | | E 331 | Citrates de sodium | 2 000 | (4) (3) | E 332 | Citrates de potassium | | (4) (3) |