N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) BULLETIN OFFICIEL 559
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Dose maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) | Notes | Restrictions/observations E 340 | Phosphates de potassium | 1 000 | (1) (4) (15) | E 407 | Carraghénanes | 500 | | E 410 | Farine de grains de caroube | 10 000 | (21) | E 412 | Gomme guar | 10 000 | (21) | E 414 | Gomme arabique ou gomme d'acacia | 10 000 | (21) | E 415 | Gomme xanthane | 10 000 | (21) | E 440 | Pectines | 5 000 | (21) | E 471 | Mono- et diglycérides d'acides gras | 4 000 | (14) | E 472c | Esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras | 7 500 | (14) | Uniquement produits vendus en poudre E 472e | Esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras | 9 000 | (14) | Uniquement produits vendus sous forme liquide, dans le cas où ils contiennent des protéines, peptides ou acides aminés en partie hydrolysés E 473 | Sucroesters d'acides gras | 120 | (14) | Uniquement produits contenant des protéines, peptides ou acides aminés hydrolysés E 500 | Carbonates de sodium | quantum satis | | E 501 | Carbonates de potassium | quantum satis | | E 503 | Carbonates d'ammonium | quantum satis | | E 507 | Acide chlorhydrique | quantum satis | | Uniquement pour régulation du pH E 524 | Hydroxyde de sodium | quantum satis | | Uniquement pour régulation du pH E 525 | Hydroxyde de potassium | quantum satis | | Uniquement pour régulation du pH E 1404 | Amidon oxydé | 50 000 | | E 1410 | Phosphate de monamidon | 50 000 | | E 1412 | Phosphate de diamidon | 50 000 | |