568 BULLETIN OFFICIEL N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015)
Numéro de Catégorie | Numéro E | Dénomination | Quantité maximale (en mg/kg selon le cas) | Notes | Restrictions/exceptions 14.1.3 | | Nectars de fruits, nectars de légumes et produits similaires | | | | Groupe I | | | | | | E 270 | Acide lactique | 5 000 | | Uniquement nectars de légumes, les additifs E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 et E 968 ne peuvent pas être utilisés. | E 300 | Acide ascorbique | quantum satis | | | | E 330 | Acide citrique | 5 000 | | | | E 440 | Pectines | 3 000 | | Uniquement ananas et fruits de la passion | E 950 | Acésulfame-K | 350 | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés | E 951 | Aspartame | 600 | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés | E 952 | Acide cyclamique et ses sels de Na et de Ca | 250 | (51) | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés | E 954 | Saccharine et ses sels de Na, de K et de Ca | 80 | (52) | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés | E 955 | Sucralose | 300 | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés | E 959 | Néotame | 30 | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés | E 960 | Glycosides de stéviol | 100 | (60) | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés | E 961 | Néotame | 20 | | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés | E 962 | Sel d'aspartame-acésulfame | 350 | (11b) (49) (50) | Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés (1) Les limites sont exprimées en équivalent acésulfame-K ou b) équivalent aspartame. (49) Les quantités maximales d'utilisation sont dérivées des quantités maximales d'utilisation de ses constituants, l'aspartame (E 951) et l'acésulfame-K (E 950). (50) Les quantités applicables sont à l'aspartame (E 951) et à l'acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l'utilisation du sel d'aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951. (51) Les quantités maximales d'utilisation sont exprimées en acide libre. (52) Les quantités maximales d'utilisation sont exprimées en imide libre. (60) : exprimés en équivalents stéviols