572 BULLETIN OFFICIEL N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015)
Numéro de catégorie | Dénomination | Odeur maximale (en mg/kg/solide ou mg/l/liquide) | Notes | Restrictions/exceptions 14.1.5 | Café, thé, infusions de plantes et de fruits, chicorée; extraits de thé, d'infusions de plantes et de fruits et de chicorée; préparations instantanées de ces produits, à l'exclusion des mélanges et préparations instantanées de ces produits 14.1.5.1 | Café et extraits de café E 901 | Cire d'abeille blanche et jaune | quantum satis | | Uniquement grains de café, comme agent d'enrobage E 902 | Cire de candelilla | quantum satis | | Uniquement grains de café, comme agent d'enrobage E 903 | Cire de carnauba | 200 | | Uniquement grains de café, comme agent d'enrobage E 904 | Shellac | quantum satis | | Uniquement grains de café, comme agent d'enrobage 14.1.5.2 | Autres Groupe I | Additifs | | | A l'exclusion du thé en feuilles non aromatisé, y compris le café instantané aromatisé; les additifs E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 et E 968 ne peuvent pas être utilisés dans les boissons E 200 - 213 | Acide sorbique - sorbates, acide benzoïque - benzoates | 600 | (1) (2) | Uniquement concentrés liquides de thé et d'infusions de fruits et de plantes E 242 | Dicarbonate de diméthyle | 250 | (24) | Uniquement concentré liquide de thé E 297 | Acide fumarique | 1 000 | (1) (4) | Uniquement préparations instantanées pour l'aromatisation et infusions de plantes E 338 - 452 | Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 2 000 | | Uniquement boissons à base de café pour distributeurs automatiques; thé instantané et infusions de plantes instantanées E 355 - 357 | Acide adipique - adipates | 10 000 | (1) | Uniquement poudres pour la préparation instantanée de boissons E 363 | Acide succinique | 3 000 | | Uniquement poudres pour la préparation instantanée de boissons E 473 - 474 | Sucroesters d'acides gras - sucroglycérides | 1 000 | (1) | Uniquement café liquide conditionné E 473 - 474 | Sucroesters d'acides gras - sucroglycérides | 10 000 | (1) | Uniquement poudres destinées à la préparation de boissons chaudes E 481 - 482 | Stéaroyl-2-lactylate de sodium et stéaroyl-2-lactylate de calcium | 2 000 | (1) | Uniquement poudres destinées à la préparation de boissons chaudes E 491 - 495 | Esters de sorbitane | 500 | (1) | Uniquement concentrés liquides de thé et d'infusions de fruits et de plantes
(1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. (2) La quantité maximale s'applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.