574 | BULLETIN OFFICIEL | N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Dose maximale en mg/kg/selon le cas | Notes | Restrictions/exceptions E 951 | Aspartame | 600 | | Uniquement bière sans alcool ou ayant une teneur en alcool ne dépassant pas 1,2 % vol, bière de table (contenant moins de 6 % de moût primitif) sauf «Obergäriges Einfachbier», bières ayant une acidité minimale de 30 milli-équivalents exprimée en NaOH, bières brunes du type «doux» E 954 | Saccharine et ses sels de Na de K et de Ca | 80 | (52) | Uniquement bière sans alcool ou ayant une teneur en alcool ne dépassant pas 1,2 % vol, bière de table (contenant moins de 6 % de moût primitif) sauf «Obergäriges Einfachbier», bières ayant une acidité minimale de 30 milli-équivalents exprimée en NaOH, bières brunes du type «doux» E 955 | Sucralose | 250 | | Uniquement bière sans alcool ou ayant une teneur en alcool ne dépassant pas 1,2 % vol, bière de table «light»/«light»/«léger» (contenant moins de 6 % de moût primitif) sauf «Obergäriges Einfachbier», bières ayant une acidité minimale de 30 milli-équivalents exprimée en NaOH, bières brunes du type «doux» E 959 | Néotame | 10 | | Uniquement bière sans alcool ou ayant une teneur en alcool ne dépassant pas 1,2 % vol, bière de table (contenant moins de 6 % de moût primitif) sauf «Obergäriges Einfachbier», bières ayant une acidité minimale de 30 milli-équivalents exprimée en NaOH, bières brunes du type «doux» E 960 | Glycosides de stéviol | 70 | (60) | Uniquement bière sans alcool ou ayant une teneur en alcool ne dépassant pas 1,2 % vol, bière de table (contenant moins de 6 % de moût primitif) sauf «Obergäriges Einfachbier», bières ayant une acidité minimale de 30 milli-équivalents exprimée en NaOH, bières brunes du type «doux» E 961 | Néotame | 20 | | Uniquement bière sans alcool ou ayant une teneur en alcool ne dépassant pas 1,2 % vol, bière de table (contenant moins de 6 % de moût primitif) sauf «Obergäriges Einfachbier», bières ayant une acidité minimale de 30 milli-équivalents exprimée en NaOH, bières brunes du type «doux» E 962 | Sel d'aspartame-acésulfame | 350 | (1) (49) (50) | Uniquement bière sans alcool ou ayant une teneur en alcool ne dépassant pas 1,2 % vol, bière de table (contenant moins de 6 % de moût primitif) sauf «Obergäriges Einfachbier», bières ayant une acidité minimale de 30 milli-équivalents exprimée en NaOH, bières brunes du type «doux» E 950 | Acésulfame-K | 25 | (52) | Uniquement bière à valeur énergétique réduite E 951 | Aspartame | 25 | | Uniquement bière à valeur énergétique réduite E 955 | Sucralose | 10 | | Uniquement bière à valeur énergétique réduite E 959 | Néotame | 10 | | Uniquement bière à valeur énergétique réduite E 961 | Néotame | 10 | | Uniquement bière à valeur énergétique réduite E 962 | Sel d'aspartame-acésulfame | 25 | (1) (49) (50) | Uniquement bière à valeur énergétique réduite (1): Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. (2): La quantité maximale s'applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.