576 BULLETIN OFFICIEL N° 6322 bis - 9 rabii I 1436 (1er-1-2015)
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) | Notes | Restrictions/exceptions E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 200 | (3) | E 242 | Dicarbonate de diméthyle | 250 | (24) | E 338 - 452 | Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 1 000 | (1) (4) | E 405 | Alginate de propane 1,2-diol | 100 | | À l'exclusion du cidre bouché E 473 - 474 | Sucroesters d'acides gras - sucroglycérides | 5 000 | (1) | À l'exclusion du cidre bouché E 900 | Diméthylpolysiloxane | 10 | | E 950 | Acésulfame-K | 350 | | E 951 | Aspartame | 600 | (52) | E 954 | Saccharine et ses sels de Na, de K et de Ca | 80 | | E 955 | Sucralose | 50 | | E 959 | Néohespéridine DC | 20 | | E 961 | Néotame | 20 | | E 962 | Sel d'aspartame-acésulfame | 350 | (1) a) (60) (50) | E 969 | Extrait de quillaia | 200 | (45) |
(1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. (2) La quantité maximale s'applique à la somme des quantités sont exprimées en acide libre. (3) Les quantités maximales sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources, le SO2 en quantité n'excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n'est pas considéré comme présent. (4) La quantité maximale est exprimée en P2O5. (11) Les limites sont exprimées en alcool éthylique-K, ou liquide alcalin. (49) Les quantités maximales d'utilisation sont dérivées des quantités maximales d'utilisation de ses constituants, l'aspartame (E 951) et l'acésulfame-K (E 950).