578 | BULLETIN OFFICIEL | N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Quantité maximale en mg/kg ou mg/l selon le cas | Notes | Restrictions/exceptions 14.2.5 | | Hydromel | | | | Groupe I | | | | | | Additifs | | | | Groupe II | | Colorants quantique satis | quantum satis | | | | E 200 - 203 | Acide sorbique - sorbates | 200 | (1) (2) | | | E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 200 | (3) | | | E 338 - 452 | Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 1 000 | (1) (4) | | | E 473 - 474 | Sucroesters d'acides gras - sucroglycérides | 5 000 | (24) | (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. (2) La quantité maximale s'applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre. (3) Les quantités maximales sont exprimées en SO₂ et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO₂ en quantité n'excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n'est pas considéré comme présent. (4) La quantité maximale est exprimée en P₂O₅. (24) Dose d'incorporation, résidus non détectables. 14.2.6 | | Boissons spiritueuses | | | | Groupe I | | | | | | Additifs | | | | Groupe II | | Colorants quantique satis | quantum satis | | | Groupe III | | Colorants avec limite maximale combinée | 200 | | A l'exception du whisky ou whiskey, les additifs E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 et E 968 ne peuvent pas être utilisés. Sauf boissons spiritueuses, eaux-de-vie suivies du nom du fruit obtenues par macération et distillation, et London gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino ou Maraskino et mistra Sauf boissons spiritueuses, eaux-de-vie suivies du nom du fruit obtenues par macération et distillation, et London gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino ou Maraskino et mistra