N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) BULLETIN OFFICIEL 579
Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Quantité maximale en mg/l (exprimée en cas) | Notes | Restrictions/exceptions 14.2.7 | E 123 | Amarante | 30 | | Sauf boissons spiritueuses, cidre-de-vie (surives du nom du fruit) obtenues par macération et distillation, et London gin, sambuca, marasquino ou marasquin 14.2.7.1 | E 150a-d | Caramels | quantum satis | | Sauf cidre-de-vie de fruit, cidre-de-vie (surives du nom du fruit) obtenues par macération et distillation, et London gin, sambuca, marasquino ou marasquin et mistelle, le sulfitage uniquement contenu l'additif E 150a | E 160b | Rocou, bixine, norbixine | 10 | | Uniquement liqueurs | E 174 | Argent | quantum satis | | Uniquement liqueurs | E 175 | Or | quantum satis | | Uniquement liqueurs | E 220 - 228 | Anhydride sulfureux - sulfites | 50 | (3) | Uniquement boissons alcoolisées distillées contenant des poires entières | E 338 - 452 | Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates | 1 000 | (1) (4) | A l'exception du vin jaune | E 405 | Alginate de propane - 1,2-diol | 10 000 | | Uniquement liqueurs émulsionnées | E 416 | Gomme Karaya | 10 000 | | Uniquement liqueurs à base d'œufs | E 445 | Esters glycériques de résine de bois | 100 | | Uniquement boissons spiritueuses troubles | E 473 - 474 | Sucroesters d'acides gras - sucroglycérides | 5 000 | (1) | A l'exception du vin jaune | E 475 | Esters polyglycériques d'acides gras | 5 000 | | Uniquement liqueurs émulsionnées | E 481 - 482 | Stéaroyl-2-lactylates | 8 000 | (1) | Uniquement liqueurs émulsionnées (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. (3) Les quantités maximales sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n'excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n'est pas considéré comme présent. (4) La quantité maximale est exprimée en P2O5.
Produits aromatisés à base de vin Vins aromatisés (Groupe I) Additifs Les additifs E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 et E 968 ne peuvent pas être utilisés.